最易傷肝的5種常見食物 你很有必要知道

肝臟是腹腔中最大的器官，是人體內最大的消化腺，也是體內新陳代謝的中心站，對脂類的消化、吸收、氧化、分解、轉化等起著重要的作用。飲食習慣對肝臟有很大的影響，有些食物雖然吃起來美味，但是常吃會對肝臟不好，可能會損傷肝臟，造成肝功能出現問題，如果長期吃下去會有嚴重的後果。因此，一定要牢記對肝臟有害的食物。下面是對肝臟有害的常見5種食物，只要多吃一口，肝病就會纏身！

1.燒烤麻辣燙很傷肝。

一些食物在經過煙熏烘烤之後的確很美味，但是大量的研究表明，肉直接在高溫下進行燒烤，被分解的脂肪滴在炭火上，再與肉里蛋白質結合，就會產生一種叫苯並芘的致癌物質。煙中就含有這種致癌物質，會加重肝臟的負擔。過食辣的食物就會引起肺氣偏勝，克伐肝臟，損害肝臟的正常功能。

2.酒。

適度飲用為好，飲用過度則傷身。吃任何東西都有一定的量，吃得過多都對身體有害，酒也不例外。喝酒過量首先傷害的就是肝臟，酒精對肝臟的損耗非常大。不是說酒不能喝，而是要適量，千萬不能讓肝臟超負荷，白酒的酒精濃度一般都比較高，所以在喝白酒時一定要控制好它的量。不過對於肝病患者，一定要把酒戒掉，避免對肝臟的進一步損害。

3.霉變的食物。

霉變的食物往往含有大量的黴菌及黴菌毒素。在我們的日常生活中，食品一旦保存不好就會發霉，像花生和玉米等霉變食物會產生一種叫做黃曲霉毒素的物質，這種物質在肝臟中具有很強的侵襲性。 其毒性可引起肝細胞壞死，甚至引起或誘發肝癌，對人體的危害非常大。

4.腌制食品。

腌制食品雖然很方便，保存的時間也長，但是其實腌制食品的健康隱患也不少，它一直在損害我們的身體。例如，鹹魚、臘肉、蝦皮、腌菜……加工腌制後會放入很多鹽，鹽分中含有一些有毒雜質，比如亞硝酸鹽、硝酸鹽等。腌制時間越長，這些有毒雜質累積越多。人吃過之後，肝臟只能排出一部分毒素，大部分還會留在體內，存儲在肝臟內，因此，常吃腌制食品對身體不利，尤其對肝無益。

5.葵花籽。

葵花籽維生素E含量非常高，對身體有好處。但是葵花籽含油量高，且這油脂大多屬於不飽和脂肪酸，進食過多不但會消耗體內的膽鹼，使體內脂肪代謝失調，脂肪沉積於肝臟，將會影響肝細胞的正常功能，造成肝功能障礙，還容易引起結締組織增生，甚至誘發肝組織壞死或肝硬化。

下面三種低脂食物，常吃可以養肝護肝

蕎麥茶

蕎麥茶不但含有豐富的營養價值，同時還能夠起到很多積極的作用，經常飲用對身體是非常有益的。蕎麥茶含有的生物類黃酮能保護血管，促進微循環，抗血栓，預防心腦血管疾病，保護肝細胞，有一定的降血脂血糖的作用。

蒲公英

蒲公英通常被看作是一種野草，很少人會想起來用它來治病或保健，殊不知在中醫里，蒲公英又被稱為「藥草皇后」。長期喝酒的人，用蒲公英的「根」泡水喝，能清熱解毒，養肝護肝。

荷葉

荷葉的藥用價值也有很多，用荷葉泡水喝能夠治療多種疾病。荷葉在中醫中一直被用來解毒，具有清熱解毒涼血的作用，可以促進身體新陳代謝和排除身體毒素。而肝臟的損傷主要是因為毒素增多，工作量增加。因此，荷葉泡茶是一種非常有利於身體健康的一種方式。

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