飲食是能影響心情的，心情不好試試換幾種食物！

心情不好？試試換些食物！

根據最新的研究發現，我們腸道細菌所形成的微生物群，會對我們的情緒產生巨大的影響。

加州大學洛杉磯分校的胃腸病學家收集並分析了來自40名健康成人糞便樣本和腦部圖像，發現那些富含擬桿菌屬的人當與富含普雷沃氏菌屬的人相比時，前後兩者在腦部組成上有很大差異。

含有更多擬桿菌屬的受試者在額葉皮層、腦島和海馬這些有助於調節情緒的區域擁有較厚的灰質。

那些富含普雷沃氏菌屬的人則在這些位置擁有較小的腦組織體積，當面對負面消息時，這些富含普雷沃氏菌屬的人會有更高水平的焦慮感和煩躁不安的感覺，這些情感是由海馬體控制的。

研究人員稱，較小的大腦海馬體會讓一個人更容易受到情緒的擺布。

我們的腸道通常被稱為「第二個大腦」，我們的腸道不僅僅是將食物轉化為能量，它們構成了整個神經網路和細菌的生態系統，兩者彼此溝通，並與我們的大腦進行信息交流。

這種「腸神經系統」在受到壓力時會引起神經緊張導致腸胃的不舒服。

在我們的消化道中，高達90％的細胞將信息傳達給大腦，但不接收來自大腦的信號，使得腸道情況對你情緒的影響比你的大腦更有影響力。

這或許可以解釋為什麼具有不同腸道微生物群的人有明顯不同的大腦，因為腸道細菌直接向大腦發送信號，所以它們很可能會影響發育過程中大腦的形成。

直到今天，科研人員才開始著重研究這種關係。

與我們體內其他細胞不同的是，我們的腸道微生物群會經常變化。

健康人類腸道中至少有1000種不同的細菌，所有這些細菌都受到我們飲食，居住環境以及是否服用抗生素的影響。

研究表明，飲食以高蛋白為主的人主要含有擬桿菌屬，而普雷沃氏菌屬則在以高碳水化合物為主的飲食人群中佔主導地位。

現在就去囤牛排還為時尚早，畢竟，發酵食物和新鮮的蔬菜也是很重要的，如酸奶、酸菜和漿果對保持健康的微生物組是很重要的，此外，植物蛋白也有相同的效果，甚至很多人提倡進行素食主義作為保持腸道微生物健康的生活方式。

腸道細菌和情緒之間的聯繫是毋庸置疑的，全部弄清機理確實還需要一段路程要走，但有一點很明確：你的飲食鑄就了你。

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