一張專業的茶桌，離不開這些茶器
時至嚴冬，此時最適合邀三兩好友，圍爐煮茶，暢談人生。對於茶人來說，一張精緻的茶桌是必不可少的。
茶桌少不了茶器，而作為一個專業的茶人，你知道茶桌上必備的茶器有哪些嗎?
1
主人杯、客杯
主人杯，顧名思義就是自己的品茗杯可根據個人喜好來選，體現出主人的品味。當下比較流行的差不多以紫砂、建盞、白瓷、青瓷之類的為主。
如建盞，漢族傳統名瓷。為宋朝皇室御用茶具。形狀各異，樸素低調而奢華。由於燒制過程中產生的氣泡孔，能軟化水質功效。使茶湯口感更好。故很多人選用建盞當品茗杯。
2
蓋碗
蓋碗是一種上有蓋、下有托，中有碗的漢族茶具。又稱「三才碗」、「三才杯」，蓋為天、托為地、碗為人，暗含天地人和之意。
在民間蓋碗也指一種齊劉海髮型，因這種髮型的劉海像只碗蓋在頭上而得此名。「茶托」又稱「茶船」。蓋碗茶，須用滾燙的開水沖一下碗，然後放入茶葉盛水加蓋，沁茶的時間看茶葉數量和種類約為20秒至3分鐘。在清雍正年間，盛行使用蓋碗。
蓋碗的茶蓋放在碗內，若要茶湯濃些，可用茶蓋在水面輕輕刮一刮，使整碗茶水上下翻滾，輕刮則淡，重刮則濃，妙用無窮。
蓋碗泡茶比較靈活，什麼茶都能泡。
3
公道杯
早在明朝年間，就已經有公道杯的出現，一直流傳至今。
公道杯的作用是起到了均衡茶湯濃度。用公道杯分茶時,為了避免茶葉長時間浸泡在水裡,致使茶湯太苦太濃,應將泡好的茶湯馬上倒入公道杯中,隨時分飲,從而保證正常的沖泡次數所沖泡的茶湯滋味大體一致。
4
鐵壺
鐵壺，亦稱鐵瓶，是用來煎茶煮水的器皿。以生鐵為原料，用傳統鑄造工藝，以及通過後期的手工打磨，成型的茶壺，兼具養生、觀賞和收藏價值。
鐵壺最早可追溯至江戶時期，距今有數百年歷史。
用鑄鐵茶壺煮出的水為軟水，口感較圓潤、甘甜，用來沖泡飲品，可有效提升口感。不僅可以沖煮、還可持續加熱，功能性範圍更廣，所以歐美人士專門用來沖煮花果茶、紅茶，用來煮普洱茶也是不錯的選擇，因為經由鑄鐵壺的沖煮，可有效去除茶中的異味，提升口感。
5
紫砂壺
說到紫砂壺也是遠近聞名，大家都知道泡茶首選紫砂壺，相比它的地位不可撼動的。它的文化傳承歷史悠久，用它泡茶，不失原味、茶香不渙散，這是其他白瓷玻璃沒有的特性。而且也很保值，約養到後面整個茶壺越不一樣。
6
茶盤或茶台
茶盤就是盛放茶壺、蓋碗、茶杯、公道杯、茶寵等茶器的淺底器皿，材質和款式多種多樣。
可以是單層也可以是夾層，夾層用以盛廢水，可以是抽屜式的，也可以是嵌入式;單層以一根塑料管連接，排出盤面廢水，但茶桌下仍需要一桶相承。其選材廣泛，金、木、竹、陶皆可取。以金屬茶盤最為簡便耐用，以竹製茶盤最為清雅相宜。此外還有檀木的茶盤，例如綠檀、黑檀茶盤等。
7
茶濾
茶濾能有效過濾茶湯中殘留茶末，保持茶湯口感潤滑、色澤透亮，能極大提升品茶樂趣。
8
茶巾
茶桌上必備，用以擦乾茶具，保持清潔、乾爽。
用麻、棉等纖維製造，茶巾的主要功用是干壺，於酌茶之前將茶壺或茶海底部銜留的雜水擦乾，亦可擦拭滴落桌面之茶水。
9
茶葉罐
存茶、醒茶之用，便取便存，茶桌必備。多以紫砂、青瓷、白瓷為主。如是茶餅、茶磚等則要備茶刀，用以分茶。
10
茶道六君子
指的是：茶則、茶針、茶漏、茶夾、茶匙、茶筒這六樣被茶葉興趣者稱為茶道六君子。」茶道，是漢族民間采造煮飲茶的技藝和方法。
懂得品茗是人生一大享受。從茶器的選用，到擺放茶席，無論簡約瀟洒，或是隆重華麗，茶席的高雅情調豐富了現代人味覺饗宴之外的精神情趣。
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