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它在甜品店裡賣幾十塊錢,自己做也就幾塊錢,養顏潤膚氣色好

說起這兩年大火的養顏佳品,很多姑娘都會想到桃膠。桃膠是桃或山桃樹上分泌出來的樹脂,又叫桃油、桃脂、桃花淚、桃凝。桃膠中含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、乳糖、鼠李糖和α-葡萄糖醛酸等營養元素,可以增強免疫力,清除自由基,清血降脂、緩解壓力、抗皺嫩膚。而且桃膠對糖尿病、三高和腸道疾病也有一定的輔助功效。

市面上買來的桃膠都是干硬結晶狀的,需要泡發變軟後才能食用。天然桃膠性狀大小不等,有的混有雜質,聞起來有淡淡的植物清香,而假桃膠則大小均勻,透明無雜質,選購的時候一定要注意。

杏汁桃膠

配料:

杏仁1碗、桃膠30克、冰糖30克

烹飪步驟:

1.材料

2.杏仁、桃膠泡透

3.鍋內放1碗左右的水

4.加蓋先煮

5.杏仁放料理杯內

6.加入2碗左右的水

7.開動料理機打杏仁打至細滑

8.打好的杏仁漿液倒在正煮著桃膠的鍋內,小火煮沸

9.加入冰糖

10.待冰糖溶化後,關火

11.上碗即可食用

菜譜小貼士:雖然桃膠有養顏美容的功效,但是孕婦和經期婦女是不宜食用的。

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