米酒發糕，不一樣的風味！

食材：米酒、麵粉、清水、砂糖

做法：

1.上次做好的米酒，我沒有全兌了水進去，吃多少兌多少，剩下的剛好很稠，基本全都是米，加進去120g

2.然後加水100g，米酒的酒麴發酵比酵母慢多了，我加了溫水

3.加進去30g砂糖，糖要多加效果才好

4.然後是300g麵粉，普通粉就行

5.隨便按一個麵包程序，到烘烤之前按下停止鍵，然後繼續放到一邊發酵2小時，烘烤40分鐘即可！

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