貪吃它一口可能讓你肝臟長出惡性腫瘤來！養肝應該吃什麼？

肝癌是一種比較讓人恐懼的癌症之一，因為這預示著你的身體出現很大的病變。千萬不要忽視這些小事，因為如果一個不慎，可能就有性命危險。就比如肝癌與飲食有很大關係，很多人也都因不良的飲食習慣患上了肝癌。這裡小編就給大家例舉一些誘發肝癌的食物，平時一定要多注意。

加工食品

速食麵、臘腸、罐頭等食物都加有防腐劑與食物色素，經常食用會加重肝臟代謝和解毒功能的擔負，長此以往毒素累積肝功能就會受到損傷，促進肝癌的發生。

腌菜

鹹魚已經被列為一級致癌物，而腌菜本屬於二級致癌物。這類腌制食物中含有大量的亞硝胺，研究證明，這類物質跟肝癌的發生有相關，所以最好別吃。

高脂肪食物

很多人晚飯不吃，等著吃夜宵，這些暴飲暴食，都會對肝臟造成傷害。肝臟是我們人體的解毒器官和參與主要代謝的器官，如果一次性攝入過量的食物，而且還是不容易消化的高蛋白高油脂類的食物。長期下來，就會使肝臟的解毒能力下降，增加體內的自由基，同時，對腸胃造成的壓力也不小。久而久之，肝細胞的脂肪會越積越多，那麼就會大大增加脂肪肝的發生概率。若繼續不注意，脂肪肝就會發展成肝硬化，最終到肝癌晚期。

發霉食物

霉變食物中含有黃曲霉素有害菌對肝臟損傷很大，所以的食物要及時丟棄，不要因為節約或者沒注意而攝入會損害肝臟的功能。

肝不好的人最好注意自己的飲食，少吃高脂肪的肉類，因為脂肪的代謝過程會在肝臟進行，如果脂肪過多，肝臟的負荷就會加大，加重自身的病情。接下來小編給大家介紹幾種養肝的食物，大家可以在日常生活中多吃。

1、葡萄

葡萄不僅味美可口，而且營養價值很高。成熟的漿果中葡萄含糖量高達10%～30%，以葡萄糖為主。葡萄中的多種果酸有助於消化，適當多吃些葡萄，能健睥和胃。

葡萄中富含葡萄糖和維生素，具有提高血漿白蛋白的作用，這對預防現代人高發的乙肝也有著很大的幫助。同時，因為葡萄中含有生物活性物質，可消除體內的自由基，這對那些肝臟功能不是很好的人，有利於輔助治療。

2、蘆筍

蘆筍中富含微量元素硒，硒能增強谷胱甘肽過氧化物酶的活性，從而阻斷體內有害物質自由基對肝臟細胞的損傷，達到保護肝細胞的目的，肝病患者補硒可以達到阻斷肝纖維化，預防肝硬化、肝癌的目的。

值得一提的是，食物補硒雖然有一定的效果，但是可能需要長期堅持。因此更多人選擇吃硒和護肝中藥五味子製成的硒麥芽五味子來養肝，因為是經過了提純和壓片處理，身體的吸收情況更好，吃上幾粒堪比食物補硒一個月，在輔助調理脂肪肝、降低轉氨酶方面也有幫助。可自行上網了解。

3、韭菜

中醫認為，韭菜根味辛，入肝經，溫中，行氣，散瘀;韭菜葉味甘辛咸，性溫，入胃、肝、腎經，溫中行氣，散瘀，補肝腎，暖腰膝。春天吃韭菜最能助益陽氣，以其配豬肝可補養肝血，稱為「韭菜豬肝湯」。適用於肝病、夜盲症、便秘及腎陽不足等患者。

4、菠菜

菠菜素有「營養模範生」之稱，它富含類胡蘿蔔素、維生素C、維生素K、礦物質、輔酶Q10等多種營養素，能補充人體所需要的營養成分。

中醫認為，在春天食用菠菜更可起到養陽養肝的作用。其所含鐵質，對缺鐵性貧血有較好的輔助治療作用。春天用菠菜來煲湯最佳，菠菜湯也可以清潤腸胃，有助消化，緩解飽滯。

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