這道菜補鈣補血降血脂，加入這三樣，味道鮮到不像話！
現在生活條件越來越好了，以前吃不上的棒骨啊、排骨啊端上了家家戶戶的餐桌。排骨做法兒五花八門，可燉可煮可烤可紅燒，還能做成糖醋排骨、蒜香排骨、排骨幹鍋，樣樣兒都好吃！話說那些烤啊燒啊糖醋啊的做法，看起來難，其實方法非常容易掌握，唯有這看似最簡單的排骨湯做起來卻不簡單，怎麼做都不是想像的味道！其實，做不好骨頭湯不是你的技術不高，而是因為你沒有放這三樣東西——草菇、海帶和黃豆！草菇與海帶、黃豆是骨頭湯的絕配！海帶營養價值非常高，它熱量很低，營養密度卻很高，富含碘和多種礦物質元素，是天然的降血脂、降血糖的食物，還能調節免疫能力！當然啦，對於吃貨來說，海帶營養多豐富不重要，味道才最重要！海帶的味道非常鮮，與黃豆搭配起來，煮熟了增加了黃豆的豆香味，味道更鮮了！而草菇作為世界第三大栽培食用菌，含有十八種氨基酸，排骨湯里再加上它，味道更是驚艷！
草菇海帶黃豆排骨湯的味道鮮美至極，做法也非常簡單！老規矩，用小丫做菜一句話總結，就是洗洗切切煮煮。當然啦！看似簡單，做起來還是有一些竅門的，具體做法如下。（更多內容敬請關注噢！）
主料：大棒骨450克，海帶一片，黃豆100g，草菇20g。輔料：生薑一塊，食鹽適量，枸杞子數顆。
1.棒骨解凍，用清水浸泡去掉部分血水。鍋中加入適量水，燒開後加入處理好的棒骨，大火煮至表面變色，用勺子撇去表面浮沫，撈出排骨備用。
2.黃豆加入少量清水，洗幾遍，再換乾淨的水，浸泡1~2小時。（我用的電壓力鍋有豆/蹄筋功能，可以不用浸泡，直接煮即可！）
3.海帶加入適量清水，認真洗幾遍。（注意，海帶表面沙子非常多，因此洗的時候需要格外仔細，除了認真搓洗表面外，還要用清水多淘洗幾遍）。
4.準備其他材料。取適量草菇干，加入適量清水使之完全回水泡發，清洗1~2遍。生薑切片，海帶切絲。
5.所有材料加入電壓力鍋。
6.加入適量清水，並加入泡好的草菇干。蓋上蓋子，選擇豆/蹄筋鍵，等待烹煮時間到，就可以開吃啦！如果沒有電壓力鍋，可以多煮幾遍。
1.海帶與黃豆是絕配噢！再加上草菇，味道更為鮮美！草菇必不可少噢！2.海帶沙子很多，很不容易清洗乾淨，清洗時不但要搓洗表面，還要用有孔的籃子淘洗，以去掉裡面的沙子。3.我用的是草菇干，如果有新鮮草菇，那更好啦！4.我用的是電壓力鍋，有豆/蹄筋功能，黃豆不需要提前泡，沒有這個功能的多煮兩遍即可。
（小丫擅長各種麵食和川菜滇菜，更多內容敬請關注噢！）
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