回鍋肉到底生肉炒好吃還是熟肉炒好吃？這些年我肉都炒錯了？

我今天要分享的是，雙色椒炒五花肉的做法和步驟圖。

用料:

五花肉、青椒、紅尖椒、大蒜、姜、蒜苗、香蔥、自然鮮、甜麵醬、鮮蚝油、老乾媽油辣椒、料酒、鹽、味精、雞精、水、玉米油。

做法:

1. 蒜苗、香蔥、大蒜、姜去皮用清水洗凈，蒜、香蔥切成段，大蒜切成片和蒜蓉，姜切成絲備用。

2. 煮好的五花切成片備用。

3.炒鍋加油熱油，下入蒜蓉和薑絲煸香，加鮮蚝油、甜麵醬炒幾下。

下入五花肉炒到有點出油，加料酒、鹽、自然鮮炒幾下(有可能會粘鍋，記得加少許水哦！)。

加青椒、紅尖椒炒幾下，加老乾媽油辣椒、蒜苗、蔥段、味精、雞精炒幾下出鍋裝盤，這道雙色椒炒五花肉就完成了。

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