妹妹說只聽說過回鍋肉，沒有聽說過土豆還可以回鍋，教大家做一下 回鍋土豆 這道菜

土豆，是中國五大主食之一，其營養價值高、適應力強、產量大，是全球第三大重要的糧食作物，僅次於小麥和玉米。土豆是塊莖繁殖，可入葯，性平味甘，可以治胃痛、痄肋、癰腫等疾病。

土豆

土豆的營養價值：

土豆的營養價值很高，被健康飲食專家稱為「十全十美的食物」，很多人都喜歡食用它。一般來說，100克土豆中所含的營養成分有：鈣11～60毫克，磷15～68毫克，鐵0.4～4.8毫克，硫胺素0.03～0.07毫克，核黃素0.03～0.11毫克，尼克酸0.4～1.1毫克。

回鍋土豆的原料：

土豆

紅椒

青椒

調料：

鹽2克 食用油 孜然粉 醬油各適量

做法：

1 將土豆去皮 洗凈 切塊

2 燒開水，將切好的土豆放入鍋中致六成熟後，取出放入盤裡待用

3 將青椒 紅椒洗凈 切塊

4 把鍋擦乾淨 倒入食用油加熱 放入土豆 紅椒 青椒 ，再加入鹽 醬油 孜然粉 ，炒熟即可裝盤

回鍋土豆

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