香來 | 用最特別的方式，打開香奈兒

原標題：香來 | 用最特別的方式，打開香奈兒

最近看了本很好玩的書，叫做《手繪可可·香奈兒的一生》：

這是我讀過的所有關於香奈兒的書中，最有趣易讀的一本。畫風輕巧可愛，獲得了不少插圖類的獎項。

即便熟知香奈兒的身世，翻開書，仍舊能找到各種亮點。 比如香家各種經典代表性的設計，寥寥幾筆，就畫出了神髓：

講述一個人一生的傳記類書籍，通常很長。這本書找到了幾個非常有趣又能代表Chanel性格的點，組在了一起，讓人印象深刻。

她曾經是第一批剪去自己長發的女性，當年上流社會的社交圈，所有交際花、名媛們還以珠光寶氣、打扮浮誇為榮，只有香奈兒留著清爽、男孩子氣的短髮，帶著自己設計的質樸草帽，穿著自己設計剪裁的合身套裝，毫無多餘贅飾的利落樣子，反倒特別引人注目：

有張畫我特別喜歡，說的是香奈兒害羞又自信的性格：她一生中雖然一直是人群中的焦點，卻又總是喜歡獨自站在人群之外，遠遠觀察。她的創新設計之一，就是在女裝外套上加上了兩個大口袋，方便放東西，也可以插手。

當時的社交界，從來沒見過女性把手插在口袋裡，這成為了她的標誌性的姿勢，貫穿一生：

左圖是書中畫的香奈兒兩手插在衣袋裡的樣子，右圖是香奈兒經典肖像照，仔細看，她的手看似插在腰間，實際上是放在衣服口袋裡。

她認為過度華麗的綾羅綢緞束縛了身體本來的形態，提倡線條簡潔、穿著方便的分體式套裝，它們實用而得體，雖然做工精良，卻散發著恰到好處的樸素感。

這種新穎的「反奢華」作派，成為高級時裝界的一股清流，被當時重要的時裝大刊贊為「只要看一眼香奈兒的針織套裝，就會迫切地想擁有它」：

如果知道這些，也許就更容易理解什麼是「香奈兒式的叛逆」：並不需要什麼誇張的言辭或者離經叛道的行為，更沒有聳動的口號，只要始終堅持自我，不隨波逐流，洞悉世事，保持獨立自信的姿態。

安安靜靜地堅持做自己，相對於喧嘩跟風，就是一種「叛逆」。

而了解了背後的來龍去脈，再看看Chanel最新的Gabrielle香水，也就秒懂為什麼它被稱為是一瓶「大膽叛逆之香」了。

這是一瓶複合花香的香水，採用了四種白色花卉：茉莉、橙花、依蘭依蘭、晚香玉。

什麼叫「白花」？指的是本身是白色的、沒有艷麗色彩，只能靠強烈的香味招引蜜蜂蝴蝶的花朵。我們熟悉的茉莉、梔子、橙花這些聽名字就能想到香味花，都屬「白花系」。

如果說一瓶香水屬於「白花系」或者「白花為主導」，一般都在告訴你，它有著「濃烈的花香」，屬於花香中的性感尤物。

Gabrielle卻意外爽潔利落，有種特別的剔透感，和一般小清新香水的「清爽」完全不一樣。

開瓶的時候就能感覺出來了，並不走普通香水柑橘清新的尋常路，而是撲鼻的芳香，但並不沖。有點像你走進高級花店，拉開門那一瞬間聞到的氣味：各種鮮花的自然香氣混合在一起，馥郁濃烈，卻讓你心情一下子變得很好，感覺總算從外界的紛紛擾擾中暫時脫身，藏進花花草草的世界中。

花香分新鮮和不新鮮，嗅覺敏感的人很容易區分出來：新鮮的花香有種活潑躍動的感覺，聞著香，可以想像出花瓣在陽光中閃閃發光，在微風中輕輕顫動的樣子。

中國古代詩人，形容芬芳、活潑又好聞的花香，常用到「花意鬧」這樣的辭彙。雖然「鬧」，但給人非常幸福享受的感覺。專業香評師，則把這種生動的氣息成為「閃耀感」（氣味太難形容了，所以都會找其他感官方面的辭彙來描述）。

Gabrielle中，最特別的地方，是用到了香奈兒特有的晚香玉。

在香評界，形容「晚香玉」類的香味，通常最長用到的辭彙，是「voluptuous」，帶有肉感、撩人、妖艷的意思。

這款香，偏偏又不走尋常路，反倒是文雅溫暖的風格。

新鮮晚香玉本身有著豐富立體的層次：既可以聞到清爽的，帶點草香的氣息，又有馥郁甜美的花香主體，還有一點點奶味讓香氣變得更嫵媚溫暖。

它的擴散性很好，非常有層次地徐徐散香，香味能傳得很遠，香得悠揚，不覺得沖鼻頭暈。

只要想想晚香玉的「近親」，我們這裡很常見的夜來香就明白了，香味雖濃，但身處其中只會覺察到它的優美，並不會聞著頭暈透不過氣來。

晚香玉雖然好聞，但處理得不好，就容易就給人俗氣的印象。

它的分子過於脆弱，傳統的萃取法，很容易讓它失去「青草香」的那一層，而聚集在「濃郁」的層面，所以有濃郁妖艷感；人造的晚香玉則特別喜歡強調「奶香」的餘韻，讓香氣徹底失去了鮮活跳躍的個性，變得死板油膩。

Gabrielle採用了特別的萃取技術，最大可能地保留了花香中的清幽草香，讓晚香玉，香氣更為醇和圓潤，「閃耀感」更強烈，花香一聞就知道是「活的」。

這樣的香氛，有著鮮花的「自然芬芳」，淡淡奶香恰到好處地輕柔貼合在皮膚上，幾乎聞不出來，卻帶來了一種特有的溫暖感，就好像皮膚自己散發出的氣味一樣。

正因為這樣的鮮活和暖意，讓香水聞起來豐富飽滿，卻不會給人厚重老氣的感覺，反而覺得年輕有朝氣。

晚香玉的花材是Chanel獨有的。香家的晚香玉莊園在法國格拉斯，大名鼎鼎的五號香水中，用到的茉莉和玫瑰，也出自這裡。

花材由格拉斯地區最富盛名的花農穆勒家族負責栽培種植，穆勒家族與香奈兒以及有了近百年的合作關係。

香水的調配者，是香奈兒第四代專屬調香師奧利維耶·波巨。幾年前我曾經採訪過他，聊到了「女人味」和「年輕感」的話題，他的想法也很有意思。

奧利維耶說，現在大部分人腦海中，默默地存在著各種「刻板印象」，特別在對氣味的理解領域，「女人味」就一定要多嫵媚多嬌艷，「年輕感」就必須果味甜味混雜在一起。其實上，每個人都有自己的不同的領悟和表現。

他所要做的，並不是徹底顛覆打破這種「刻板印象」，而是巧妙地融入更具個性的因素，讓人的認知有著潛移默化的轉變。

比如，在Gabrielle的香水中，讓公認的「性感尤物」晚香玉帶上清純如少女般的個性，給混合的馥郁花香更多的空氣感，製造年輕有朝氣、但絲毫不幼稚的氛圍。

表面看，這仍舊是一瓶輕鬆優美，讓人感覺快樂，沒有任何突兀和挑戰性的香水，種種創新和技術，都不動聲色地藏在香水背後。

這種「不動聲色」的功夫，在瓶身設計上也有所展現。細心的你可能早就發現，這瓶香水是沒有「瓶底」的。看看其他任何一瓶香，底部的玻璃總是會加厚，形成一個瓶底，有加固的作用。而Gabrielle的瓶子，底部與其他面一樣透薄均勻。

它所採用的材質非常特別，剛拿到手時，我差點以為這是個塑料瓶，玻璃的手感，卻輕得跟塑料一樣。據說，這是高級香水界有史以來最輕最薄的瓶身，光光為了打磨出那麼纖細通透的瓶身，就花掉了香家包裝研發部門好幾年的時間。

同樣，它也有「革新」的意味在其中：高級有質感的東西，並不一定要如何厚重。一瓶奢香重到砸死人的時代已經漸行漸遠了，輕盈纖巧，舉重若輕，才能帶來隱而不顯的奢華。

全新35ml的包裝，非常小巧精緻，很輕鬆就能放在隨身的手袋或者化妝包里，持香度大約有6~7個小時。香味沒有特別明顯戲劇感的變化，而是一直維持在溫柔、輕快、愉悅而雅緻的層面。

Gabrielle的優雅，和傳統的必須端著、讓人覺得嚴肅拘謹，雖然能夠欣賞，卻有點望而卻步的表現手法也不一樣，它雖然同樣給人得體穩重、富有教養的感覺，同時又非常輕鬆，讓人想要與之親近。

想要更多了解Gabrielle香水的，可以去他們線上專門店仔細看看

去香奈兒家逛逛，了解Gabrielle的世界~

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