喝茶，你要懂的禮節與習俗

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中國人喝茶有幾千年的歷史，飲茶的風氣在中國歷史悠久。據說，在公元280年之前，中國南方有一個小國叫吳國，國王在宴請大臣時，喜愛用酒把大臣們灌醉。其中有一個叫韋昭的大臣酒量很小，國王就讓他以茶代酒。從這以後，文人墨客便開始以茶接待賓客。

而現在在中國，茶已形成一種獨特的文化現象。各地都設有不同形式的茶樓、茶館等，北京繁華的前門大街旁就有專門的茶館。例如北京的「老舍茶館」。人們在那裡，喝茶、吃點心、欣賞文藝演出，可謂休息、娛樂一舉兩得。沏茶的方法各地也有自己的習慣，中國北方喜好用大茶壺，客人進門，把茶葉放在壺中，衝上開水，待茶泡好後，再倒在茶杯中，請客人用茶。而南方的廣東、福建的工夫茶，不僅茶具別具一格，而且沏法也很特別，形成了獨特的茶道藝術。東然茶園提醒您：是工夫茶，不是功夫茶。工夫茶的意思是，想要泡出一壺好茶，需要花費工夫的，也就是時間與耐心還有技巧。

在中國各地，喝茶的禮節也不一樣，在北京，主人端上茶來，客人應立即站起來，雙手接過茶杯，說聲「謝謝」。在南方的廣東、廣西，主人端上茶後，要用右手指彎曲後輕輕地敲三下桌面，以示謝意。在另一些地區，客人想繼續喝茶，茶杯中應留些茶水，主人見了會繼續加茶水，如果將茶水全部倒完，主人認為你不再喝了，也就不給你加茶水了。