孕期飲食禁忌多，但這幾種蔬菜孕媽別錯過，健康營養還養胎！

孕期飲食是一件老生常談的話題，自從懷孕之後，孕媽的飲食就備受關注，寶寶的健康是跟孕媽在孕期的飲食習慣是分不開的，所以為了寶寶，很多孕媽在孕期都是非常注意的。一改孕前的各種任性，多吃健康又營養的食物，甚至還有些孕媽，買了各種滋補的補品食用。

其實孕期營養並不是非得每天大補，多吃點蔬菜和水果，注意營養均衡，這樣寶寶才會更健康!往往生活中比較常見的食物反而更有營養，尤其是這幾種蔬菜，孕媽在孕期要多吃哦，健康營養還養胎，寶寶才能長的好!

一、蓮藕

生吃鮮藕能清熱解煩，解渴止嘔，如將鮮藕壓榨取汁，其功效更甚。所以孕早期孕吐的孕媽媽時可試著喝些鮮藕汁。蓮藕富含鐵、鈣等微量元素，植物蛋白質、維生素以及澱粉含量也很豐富，有明顯的補益氣血、增強人體免疫力作用。

蓮藕還具有通便止瀉、健脾開胃的作用。蓮藕中含有黏液蛋白和膳食纖維，能與人體內膽酸鹽，食物中的膽固醇及甘油三酯結合，使其從糞便中排出，從而減少脂類的吸收。孕婦食用蓮藕可有效預防孕期便秘。蓮藕對於孕婦還有安神，凈血祛淤，清熱解毒之功效，對懷孕後期由於胎火較旺而引起的胎毒性青春痘有不錯的緩解消炎效。

蓮藕散發出一種獨特清香，還含有鞣質，有一定健脾止瀉作用，開胃健中，有益於胃納不佳、食欲不振者恢復健康。孕婦使用藕粉，能增進食慾，促進消化，保證孕婦自身能量的攝取以及營養的吸收。

蓮藕湯是一道對孕婦來說十分好的營養大補湯。尤其是用蓮藕搭配的一些膳食，例如：蓮子紅豆蓮藕粥，能為寶寶和孕婦補充鐵質;蓮藕排骨湯，含有豐富的維生素B1及少量的鈣、鐵、磷、納，可提供媽媽及寶寶能量代謝需要。

二、豆芽

豆芽中含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、多種維生素、纖維素、胡蘿蔔素、尼克酸和磷、鋅等礦物質。綠豆芽性涼味甘，不僅能清暑熱、通經脈、解諸毒，還能調五臟、美肌膚、利濕熱。

豆類本身的確含有一定的澱粉，但是它在發芽的過程中，會大大減少澱粉的含量，而且維生素C可達到豆子原含量的六七倍之多。綠豆發芽後，釋放出更多的磷、鋅等礦物質，維生素類物質的含量也會大大增加，其中維生素B2增加了2～4倍，胡蘿蔔素增加了2～3倍，維生素C增加了6%，葉酸和維生素B6也有所增加。

黃豆芽含維生C，是美容食品。常吃黃豆芽能營養毛髮，使頭髮保持烏黑光亮，對面部雀斑有較好的淡化效果。黃豆芽具有清熱明目、補氣養血、防止牙齦出血、心血管硬化及低膽固醇等功效。大量維生素C可促進膽固醇排泄，防止其在動脈內壁沉積，這就達到了降血脂的目的。

三、西蘭花

西蘭花中還含有豐富的葉酸，這種物質可以保護胎兒免受脊髓分裂、腦積水、無腦等神經系統畸形之害，對胎兒的生長發育同樣有著重要作用。花西蘭花屬於高纖維蔬菜，能有效降低腸胃對葡萄糖的吸收，進而降低血糖，可以避免孕期高血糖的發生。

西蘭花之中含有一種叫做SGS的物質，這種物質可以穩定孕婦的血壓、緩解焦慮。 西蘭花的維生素C含量幾乎是番茄的4倍。維生素C能增強孕婦免疫力，保證胎兒不受病菌感染，同時還能促進鐵質的吸收。

四、萵筍

萵筍的苦味可以提高食慾，萵筍豐富的膳食纖維可以幫助准媽媽促進消化。萵筍中含有豐富的鉀，可以緩解機體疲勞，提高免疫力，預防妊娠高血壓。但是萵筍不能吃多，准媽媽吃多的話會眼花，不過幾天之後就可以恢復了。萵筍中的碳水化合物為準媽媽提供能量，參與細胞的組成和活動，加強腸道功能。

萵苣中含有氟和鈣，准媽媽食用後可以促進胎兒的骨骼發育。值得一提的是，萵苣中含有豐富的維生素和礦物質，可以促進寶寶的生長發育。萵苣中的蛋白質能促進機體細胞的新陳代謝，升級免疫系統，保障孕婦生命活動的正常運作，促進胎兒健康發育。

萵筍含有多種維牛素和礦物質，具有調節神經系統功能的作用，其所含有機化合物中富含人體可吸收的鐵元素，對有缺鐵性貧血病人十分有利，還可以預防孕期缺鐵性貧血。萵苣的熱水提取物對某些癌細胞有很高的抑制率，又可用來防癌抗癌。

五、胡蘿蔔

胡蘿蔔中含有的植物纖維，吸水性很強，能夠在腸道中迅速膨脹開來，充盈腸道，進而促進腸道的蠕動和消化，令腸道更加通暢，有預防結腸癌等疾病的作用。

胡蘿蔔中得胡蘿蔔素會轉變成維生素A，能促進機體細胞的繁殖和生長，有利於促進人體的生長發育。維生素A是骨骼正常生長發育的必需物質，有助於細胞增殖與生長，是機體生長的要素，對促進嬰幼兒的生長發育具有重要意義。孕期多吃點，不僅僅能夠保護腸胃，還能促進胎兒生長哦。

胡蘿蔔素有增強免疫力的作用，能預防細胞癌變。而且胡蘿蔔中含有的木質素亦有著提高免疫力的作用，能夠間接的抑制和消滅癌細胞。所以，孕期適當吃點胡蘿蔔是非常好的。

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