沉迷生魚片，男子膽管里密密麻麻都是寄生蟲，醫生見了都嚇一跳！

生魚片，也稱魚生，中國古稱「膾」或「鱠」。在日本料理中，以生魚片最為有名。不少人相信，生魚片不僅美味，而且健康，許多人都非常喜歡吃生魚片。但吃生魚片會帶來寄生蟲，你知道嗎？

打開膽管，醫生都吃驚了

湖南的李某最近因「腹痛2周余，加重10小時」入住醫院。當時，他被醫生診斷為膽總管結石伴急性膽管炎。

入院後醫生給他行「膽囊切除術+膽總管切開纖膽鏡取石＋T管引流術」，手術中醫生驚奇地發現，在李某的膽總管中除了結石外，還有許許多多片狀黑色物體，形狀很像葵花籽，手術醫生立刻懷疑這些是寄生蟲。

術後護士為患者更換引流袋時，發現T管的引流袋中有黑色的片狀物體，居然還會蠕動。這個「不速之客」就是華支睾吸蟲。

愛吃生魚片，膽管滿是寄生蟲

那麼這小小的蟲子是如何跑到患者的膽管里去的呢？

據醫師介紹，這名患者就是所謂的「病從口入」。患者是湖南永州人，酷愛吃醋生魚片，如鯽魚、鯿魚、草魚等，而且他們當地人都有食用生魚片的習慣。

（網路配圖）

在患者體內發現的寄生蟲名為肝吸蟲，又叫華支睾吸蟲、華肝蛭。它在魚肉里是以囊蚴的形式存在的，進入胃腸道後長成成蟲，再逆膽汁流動方向進入膽管，從而引起華支睾吸蟲病，又稱肝吸蟲病。

早期癥狀不明顯，危害不容忽視

大約1/3的肝吸蟲病患者沒有明顯的自覺癥狀。

常見的表現有：

早期發熱、無力、不想吃飯、消化不良等；中期肚子痛、全身發黃、膽囊炎、膽結石等；晚期肝硬化、肝癌、侏儒症（兒童）等。

（網路配圖）

它的危害不容忽視：

成蟲在膽管中運動，破壞膽道上皮及黏膜下血管，並吸食血液而導致人體營養不良。

蟲體的分泌物、代謝產物、蟲卵和機械刺激等會誘發變態反應而導致膽管增生，膽管管腔變窄，膽汁流出不暢進而導致膽管結石、膽囊炎、膽管炎、黃疸、肝膽管梗阻等。

而長期感染，可導致門脈區周圍纖維組織增生和肝細胞萎縮變性，甚至肝硬化、肝膽管癌。

蘸料不能殺死肝吸蟲囊蚴

不少愛吃生魚片的人認為吃生魚片時只要蘸調料，既殺蟲又消菌。別太小看寄生蟲了哦，不管是芥末還是其他調料，都很難殺死它們的。

比如在一定濃度的芥末中浸泡45-55分鐘倒是能有效殺死寄生蟲，但是我們頂多也就是蘸一下，怎麼可能會泡那麼久！

專家建議，淡水魚生少吃

專家表示，淡水魚生最好不吃，殺死肝吸蟲囊蚴最好的辦法是高溫，超過90℃只需要幾秒鐘肝吸蟲就能被殺死，所以只有吃熟魚才安全。

另外，抓魚後不洗手或用口叼魚、使用切過生魚的刀及砧板切熟食、用盛過生魚的器皿盛熟食等也有使人感染的可能。

（網路配圖）

專家建議，經常吃淡水魚生的人一定要進行檢查和殺蟲，只需將糞便送檢，發現有肝吸蟲蟲卵就能確診，也可通過B超、CT等可作為輔助檢查。確診已感染肝吸蟲病後需馬上治療。

此外，不僅淡水魚不能生吃，曾經在淡水、半鹹水里生活過的海魚也不能生吃。通常只有完全在海里生活的海魚才可生吃。

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