蕃茄牛肉麵這麼做，好吃到連湯汁都不剩！孩子一口氣吃了一大碗

我家小姐愛吃肉

尤其是牛肉

所以我每星期都會煮一次牛肉給她吃!

有時候會鹵一鍋紅燒牛肉

有時候是牛肉羅宋湯

這一次我要做蕃茄燜牛肉

加了蕃茄能減少肉的油膩

酸酸的口味更能下飯

但今天要配面

我喜歡吃牛肉麵

外麵店里賣的卻是好油

我很不喜歡那油味

所以也很少吃外面的

自己煮也能控制辣的程度

小姐不太能吃辣

所以我的辣豆瓣醬沒有放很多

如果喜歡吃辣的可以多放一點也沒關係

會比較好吃哦~

【蕃茄牛肉麵】

材料:

牛腱1條(切塊) 、紅蘿蔔1條(切滾刀塊) 、洋蔥1個(切厚片) 、蕃茄2個(切塊) 、姜4片、蒜頭5粒(去皮拍扁) 、蔥3支(切段) 、八角3粒、清水1000cc

調味料:

辣豆瓣醬2大匙、沙茶醬半大匙、醬油半碗、米酒半碗、冰糖1大匙、鹽適量

Step1.平底鍋加一大匙油燒熱, 把切塊的牛腱加入煎至二面金黃

Step2.再把蔥段, 蒜頭, 薑片加入爆香

Step3.把調味料加入

Step4.八角也加入翻煮一下

Step5.清水加入煮滾

Step6.內鍋中加入蕃茄塊, 紅蘿蔔, 洋蔥

Step7.再把牛肉倒入內鍋中, 放到電鍋, 外鍋加2杯水, 跳起後再加二杯水煮第二次

自已煮的牛肉麵就是好吃

料多味美

我和小姐都吃的好飽呢!

在冷冷的天里

吃一碗愛心牛肉麵

好滿足~

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