謝遠國發明豆皮機，口感不輸手工先做現賣，2小時賣400斤

發明迷摘要：豆皮是恩施的一種小吃。傳統做豆皮，工序繁多，其中最難的就是要手甩漏斗。謝遠國研發出了一台做豆皮的機器，巧妙的解決了人手拿漏斗的問題，效率更是有了很大的提高。

以下是發明人採訪全文，採訪地點：湖北恩施

謝遠國：當時我老婆家有個親戚是做豆皮的，他們是以做豆皮為生，家裡面的經濟支柱就是每天靠做豆皮在街上賣來營生的。但是因為他做的時間太久對關節的損傷很大，他做了將近十幾年，現在手拿筷子好像都有點不聽使喚了。有很多人都在做這個行業，如果錢掙的不是太多，到時候手拿筷子都成問題了，以後生活怎麼辦？所以我想個法子能夠用一個機器來代替他的手工。然後爭取把他們的勞動強度給降下來。

謝遠國：以前我老婆也是不同意，你在外面辛辛苦苦賺點錢，假如你這次失敗了怎麼辦呢？我說這個東西要先試一下，就是失敗了也無所謂嘛，咱們出去再干其他的活一樣可以營生。對我來講人生可以有一次挑戰，說大一點實現自己的人生價值。

謝遠國：上次我們出現的第一個問題是理料亂得很，我就給它設計了一個由這個機器同步運行的一個盤，這個出料的管子外面給它包了一個冷卻的皮，就好比汽車的發動機的冷卻水一樣，從這邊進冷水然後把整個管子冷卻一遍。

謝遠國：然後這個管子里的米漿也就跟那個水溫差不多，外面溫度再高它也可以通過這個水，把這個多餘的熱量帶出來。這樣裡面就不會糊掉了，質量蠻好，蠻勻稱，速度相當快，口感相當好，香、柔、綿，爽滑口感非常好。

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