洋蔥千萬不能和這幾種食物一起吃，輕則中毒，嚴重還會導致失明

洋蔥種植很早就有，西元一千多年前古埃及的石刻中就有關收穫洋蔥的圖畫。後來就經各種途徑的傳播，全世界範圍普遍種植和食用。它的味道刺激辛辣，有時候切洋蔥一不小心就辣到眼睛，其特殊的氣味，讓很多人接受不了。但是食用的營養價值其實非常高，價格又便宜，在國外被稱為「菜中皇后」！

食用方式豐富多樣，老外的用餐食料中洋蔥是必不可少的。法國人喜歡洋蔥湯，義大利面要配洋蔥，煎牛排也會搭上洋蔥，希臘人特別喜歡洋蔥的調味（可能因為他們愛吃牛、羊有關），印度人能做到生吃洋蔥。

洋蔥的七大藥效

1、洋蔥比骨質酥鬆症的葯有效

家庭主婦不愛用洋蔥做菜，處理時會讓人流眼淚，很多人也怕洋蔥味。除非是手藝高超的洋蔥料理，否則真的很難找到洋蔥的熱愛者最好還是乖乖地捏著鼻子吃洋蔥吧。

洋蔥炒蛋，或洋蔥炒牛肉，都是美味無比的健康菜，而洋蔥還可以用來生吃或榨汁喝，它更能發揮多種神奇療效。

2、洋蔥可以預防胃癌

洋蔥和大蒜、大蔥、韭菜這些蔥屬蔬菜，因含有抗癌的化學物質，當洋蔥吃得越多，得胃癌的機率就越低。

3、殺菌、抗感冒

吃洋蔥總感覺有一種辛辣的味道，這種物質可以起到殺菌的作用，殺菌素經由呼吸道、泌尿道、汗腺排出時，能刺激這些位置的細胞管道壁分泌，所以又有祛痰、利尿、發汗以及抑菌防腐等作用。

4、降血糖

多項研究發現，常吃洋蔥還可以改善血糖水平，防止細菌感染。因洋蔥中含有與降血糖葯甲磺丁脈相似的有機物，並在人體內能生成具有強力利尿作用的皮苦素。糖尿病患者每餐食洋蔥25~50g能起到較好的降低血糖和利尿的作用。

5、洋蔥可以對抗哮喘

洋蔥含有至少三種抗發炎的天然化學物質，可以治療哮喘。由於洋蔥可以抑制組織胺的動，而組織胺正是一種會引起哮喘過敏癥狀的化學物質;據德國的研究，洋蔥可以使哮喘的發作機率降低一半左右。

6、洋蔥可以刺激食慾，幫助消化

洋蔥含有蔥蒜辣素，有濃郁的香氣，加工時因氣味刺鼻而常使人流淚。正是這特殊氣味可刺激胃酸分泌，增進食慾。洋蔥能提高胃腸道張力，促進胃腸蠕動，從而起到開胃作用，對萎縮性胃炎、胃動力不足、消化不良等引起的食欲不振有明顯改善效果。當然，如果你正在進行節食瘦身，那麼洋蔥的這項功效，顯然不太適合你！

7、洋蔥可以防治失眠

洋蔥的妙用還不止上述這些，在日常生活中，洋蔥還可用來防治失眠:將切碎的洋蔥放置於枕邊，洋蔥特有的刺激成分，會發揮鎮靜神經、誘人入眠的神奇功效。

洋蔥不能和什麼一起吃：

1、蜂蜜：洋蔥和蜂蜜一起吃對眼睛不好，會引起眼睛的不適，嚴重的還會導致眼睛失明。

2、海帶：海帶裡邊含有豐富的碘和鈣，洋蔥含有草酸，洋蔥和海帶一起吃容易形成結石。

3、魚類：魚中含有豐富的蛋白質，洋蔥里的草酸會分解、破壞魚中的蛋白質，使之沉澱不易消化。

4、蝦類：洋蔥和蝦不能一起吃，洋蔥里的草酸和蝦含有的鈣質會形成草酸鈣，從而產生結石。

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