菠菜要這樣吃

菠菜是怎麼做都好吃的。只要是菠菜，它就自帶了快手菜的屬性。

最簡單的調味，就是炒一盤美味的蒜蓉菠菜，分分鐘就能上桌，乃居家旅行常備小菜。當然啦，這並不是我最近吃了那麼多菠菜的理由。

小時候看過一個很有意思的動畫片，大力水手吃一點菠菜就能變得力量無窮。現實生活中，菠菜是不是也能給我們這麼大的能量呢？

菠菜中含有豐富的能供給人體多種營養物質，所含的鐵質，對缺鐵性貧血有較好的輔助治療作用。孕婦適當吃些菠菜可以起到補血的作用。

今天這道蒜蓉菠菜，口味清淡爽口，老少皆宜。純綠色的食材很清爽，不用擔心長肉哦。

食物清單

菠菜、辣椒、蒜、鹽

製作步驟

1. 將洗凈的菠菜切段，蒜切末

2. 熱鍋注油燒開，放入干辣椒和蒜末爆香

3. 加入菠菜翻炒均勻，放入適量鹽翻炒至軟塌即可

一定要大火翻炒，顏色漂亮。翻炒時間一定要短，太久菠菜會過多失去水分

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