美妞姥姥喬遷新居，就這麼豪，請客吃飯，不撐不讓歸

美妞姥姥已年過古稀，這兩天剛剛搬到150平米，高層帶電梯的大房子里，老太太樂開懷，天天邀請親朋好友到新家參觀，家裡不但備了好多糖果，新鮮水果，上好的工夫茶，還非要請客吃大餐，盛情難卻，客隨主便。兩三家人拉家帶口，老老少少一共9人，被邀請到金鳳公路美食一條街上吃大餐。

進店看這個架勢，鮮到在跳的海魚，很想把每款海鮮收錄盤中。到這吃飯，你若是向店家索要菜單的話，點餐員會另眼看你，因這裡是隨材而作，你只要選主食材即可，店家根據客人口味和人數來出菜單。

這幾口大鍋是煲菜的儲備菜，有苦瓜、大菜、白茄子...... 我是看中上層第一口鍋里的新奇食材，往下看有揭曉，敬請關注。

上菜啦！頭菜，汕頭人俗稱的「毒藥」，生腌咸蠘（腌海螃蟹），可見汕頭人有多愛這一口，上至百歲老人下至三歲小孩，無人不愛。寒冬臘月是海螃蟹膏紅肉滿的時節，生吃比蒸熟或炒著吃過癮。盤中的螃蟹鹹淡適中，加上所有腌料再撈辣椒醋一同滑進嘴裡，蟹肉膠質彈牙，舌尖已被的完全俘虜了。

滷水拼盤是潮汕人宴席上必不可少的一道菜，可以是鴨肉、鵝肉，翅膀、爪子，珍，肝、豆腐、五花肉、大腸等。

就餐的孩子老人多，要了適合他們食用的鹵鵝粉肝、鵝珍，美妞一下吃了兩片鵝肝，把小胃需要的熱量填滿了。

椒鹽油筷，油筷魚屬蛇鰻的一種，形似蛔蟲，初次見到它的會嚇一跳，嘗過後會被它奇特的口感吸引，見到必點。

酸甜豆腐魚，外酥里嫩，酸酸甜甜，老少皆宜。

煮迪仔魚，又稱馬面魚，扒皮魚。店家很實在，建議我們要5條，讓師傅把魚給一分為二就夠吃了。

的確是，5條魚已經是裝滿一盤，煮的火候恰到好處，魚肉又甜又嫩，老少吃的很歡。

一桌菜里有幾道不同的魚，可見汕頭人對魚有多鍾情。該來點肉肉了，可惜我又忘記此菜名了，口感酥脆肥膩。

茶樹菇湯，大盤菜，茶樹菇煲腔骨，味道夠香夠濃。

大菜煲，香菇不少，油多，可惜菜太爛。口感欠佳。

上面說的看到新奇食材，來揭曉啦！鮮沙參、珍珠馬蹄、草菇、鮮蝦......

珍珠馬蹄鮮沙參煲，加了椰漿與淡奶，口感如同它的顏值，全場都被驚艷到。鮮沙參是葯食兩用的食材，近期成為餐桌上的新寵，珍珠馬蹄是陽江市海陵鎮的特產，形似珍珠，甜糯適口。

羔燒番薯芋，汕頭人宴席上有講究，未甜，最後一道菜必須要甜品。有的星級酒店會給它一個優雅的菜名，金銀雙柱。既能當小吃又能當主食。

十道菜，被三小孩，四個位50歲以上老人，加量年輕人，共9人，吃到光碟，結賬後老闆又送一盒現做的羔燒番薯芋。飯畢，再次祝美妞姥姥統統健康快樂！

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！