長期吃大蒜，身體會發生四種變化，但這三種人卻一定不能吃！

有人說，大蒜一身都是寶，每100克含水分69.8克，蛋白質4.4克，脂肪0.2克，碳水化合物23.6克，鈣5毫克，磷44毫克，鐵0.4毫克，維生素C3毫克。此外，還含有硫胺素、核黃素、尼克酸、大蒜素、檸檬醛以及硒和鍺等微量元素。

因為含有這麼多營養物質，所以常吃大蒜，對健康是有幫助的。

第一，殺菌，大蒜中的大蒜素和硫胺素都具有很好的殺菌效果，多種球菌，桿菌在大蒜的攻擊下都會潰不成軍，就算寄生在胃裡強大的幽門螺桿菌，大蒜對它也有抑制作用，除了能夠殺菌外，大蒜還能抗擊病毒和真菌，所以它是一種天然的食物衛士。

第二，抗癌作用，這點應該是得到公認了吧，到目前為止，研究最深的就是大蒜對胃癌的預防，因為大蒜素能殺滅惡變細胞，還能抑制幽門螺桿菌，所以大蒜能夠預防胃癌，也有研究發現，大蒜中的硒同樣有抗癌作用。

第三，壯陽，這個男人都懂得，我在這裡只說遠離，主要是因為大蒜能夠刺激雄激素的分泌，也能改善血液循環。

第四，抗血栓，大蒜能改善血液循環，調節血液脂質水平，降低血液粘稠度，從而預防血栓。

不過大蒜雖好，但是有三種人，一定還是不要吃。

第一，有眼疾的人，這是因為大蒜能釋放出刺激性氣味，會造成眼部不適。比如患有青光眼、白內障、結膜炎、乾眼症等眼疾的人。

第二，病毒性肝炎患者，大蒜雖然能對抗病毒，但主要是呼吸道病毒，對肝炎病毒是無效的，如果肝病的人吃大蒜，會加重肝臟負擔。

第三，經常腹瀉的患者，炎症性腸病，腸結核，潰瘍性結腸炎等都可以引起腹瀉，這個群體最好不要吃大蒜，因為大蒜能刺激腸液分泌，加重腸黏膜的充血水腫。

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