「你們聊啥？」「在聊戰鬥民族菜呢！」
嗚嗚嗚嗚嗚，又到周一了！
啥都不說，先讓無咎大哭一番。
輕鬆快樂躺兩天的周末剛過，打死起不來的周一又如約而至。說實話，要不是因為要這不乖巧安靜的胃，無咎真的可以從周五晚上躺到周一上班點。
說到這個不安分的胃，自從到冬天，就非常的挑剔，在冷空氣中胃痛是經常的，但是它又老想來點不一樣的，又想來點熱乎乎的，還想來點「硬菜」。真是氣得無咎很想揍它，不過打在胃上，痛在我身，還是算了。哄好這個自高中以來就壞的差不多的胃，是我這個冬天最需要解決的問題。
好在，無咎前段時間做得特別好，胃痛的情況越來越少，這也給了無咎好些吃大餐的機會。
這段時間無咎吃得真心不錯，俄羅斯菜、日料、北京炙子烤肉吃得心滿意足，只想著有朋友來再趁著東風去幾次！
廢話少說，無咎先給大家介紹一家俄羅斯菜吧，戰鬥民族的菜系！
說到俄羅斯菜，大伙兒可能不知道，俄餐對於老北京人來說，是一種情懷，更是一種記憶。在五六十年代，所謂的西餐指的就是俄餐，俄餐對於老北京人來說，就像是LV、GUCCI對於工薪階級的意義，是一種奢侈。聽無咎的老北京同事大哥說，那時候能吃上一頓俄餐才是有錢人家的專利！
到了現在，大家手頭上都有點小錢了，走上北京的大街小巷，看著順眼的俄羅斯餐廳您就進去吧。這不，無咎前段時間也去了一家，體驗了一把戰鬥民族的粗放與豪氣，感受了一把冰雪中巍峨在雪地里的高貴深沉的俄羅斯風情。
說到俄羅斯，在無咎心裡就是個看起來不了解又經常能觸及的國家。先不說天天都在不自覺刷存在的普京大帝，再說小時候，耳邊總會飄揚著各種俄羅斯民族歌曲，比如《喀秋莎》、《莫斯科郊外的晚上》，那渾厚的歌聲一直存在於無咎深深的腦海里。
（普京式wink）
後來上學了，無咎雖說是文學院的學渣，但是馬克西姆·高爾基、尼·阿列克謝椰維奇·奧斯特洛夫斯基、伊凡·謝爾蓋耶維奇·屠格涅夫、亞歷山大·謝爾蓋耶維奇·普希金、陀思妥耶夫斯基、果戈理、契訶夫、列夫·尼古拉耶維奇·托爾斯泰等蘇聯大咖作家真是聽到閉眼就能勾繪出他們的模樣。
（猜猜他是誰）
聽我的理科夥伴說，大學數學課上，又發現俄羅斯有很多天才數學家，比如常出沒於實變函數的切比雪夫，世界上最早獲得數學博士的女性的索菲婭，還有特立獨行的佩雷爾曼，他證明了數學界七大難題之一的「龐加萊猜想」，卻拒絕領取全球數學最高獎菲爾茨，寧願隱居在聖彼得堡的森林裡研究數學。（嗯，無咎都不認識）
說學習多掃興，我們還是回到俄羅斯菜上吧。
由於俄羅斯氣候寒冷，人們需要補充較多的熱量，俄式菜一般用油比較多，多數湯菜上都有浮油。俄式菜口味濃厚，而且酸、甜、咸、辣俱全，喜歡吃大蒜、蔥頭。
俄式小吃指各種冷盤，其特點是生鮮、味酸咸，品種多樣，如魚子醬、酸黃瓜、冷酸魚等。俄羅斯人特別喜歡鮭魚、鯡魚、鱘魚、鱒魚、紅魚子、黑魚子、煙熏過的鹹魚、鯧魚等。但肉類、家禽菜肴和各種各樣的肉餅，非得要燒得熟透才吃。俄羅斯人也喜歡吃用魚肉、碎肉末、雞蛋、蔬菜做成的包子。
關於俄羅斯美食，有一個很有意思的說法：
麵包、牛奶、土豆、乳酪和香腸——「五大領袖」，
圓白菜、蔥頭、胡蘿蔔和甜菜——「四大金剛」，
以及黑麵包、伏特加、魚子醬——「三劍客」。
不過，具體想吃啥、喜歡吃些啥還得您自己去試試，莎士比亞先生說過：「一千個讀者就有一千個哈姆雷特」，無咎說：「一千個食客就有一千道美食。」快在這寒意料峭的冬日走出門，坐在家附近的俄餐廳嘗一嘗地道俄羅斯美食吧！
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