為何總是別人拍的好吃的看上去是美食？

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隨著物質生活水平的提高，大家經常能在餐桌上遇到誘人的美食，也自然而然地想把它們拍下來發朋友圈，或者自己留作紀念。

然而，你面前的食物可能很誘人，但拍出來的卻未必會好看。畢竟，美食攝影也是一門技術活兒，需要一定的技術水平。

如果你感覺自己的水平不夠高，拍出來的美食照片不夠誘人，那麼，你就應該試試下邊這兩個可以快速提升美食攝影水平的小技巧。

0° 拍攝的另一個優勢，就是可以表現食物在縱向分布上的層次感，在拍攝特定食物時有奇效、

漢堡、三明治、切開的蛋糕、紅燒肉等食物，都非常適合用這一角度拍攝。

在進行 0° 拍攝時需要注意一個問題，那就是保持畫面水平。如果你的相機/手機有水平參考線，啟用它吧。

在這一拍攝角度下，一旦沒有保持水平，傾斜感就會相當顯著：

好像隨時要掉下來似的

當然，也有人喜歡這種效果，覺得這樣能讓畫面更「活潑」，更有動感，這就仁者見仁，智者見智啦！

45°

這是最常用，最經典也最出彩的拍攝角度。

45° 兼具 0° 的層次感，對單體的形態表現力較強，同時在視野上又比 0° 有優勢，能夠展示周邊環境，可以說是最好出片的黃金角度。

此外，這個角度也適合拍攝一些有特殊圖案、結構的食物，比如說咖啡、奶茶上的拉花，蛋糕上的圖案，和一些特殊的擺盤。

但是，在日常拍攝中，並不建議大家經常這麼拍。這個角度是很難出彩的，原因是，大部分食物在這個角度上並不好看。

不信的話，你用這個角度俯拍漢堡包試試，絕對不會有多好看：

即使你拍攝的是整台菜，這個角度其實也並不好，這需要十分專業的擺盤技巧，一般人拍出來，只會由於景物很多而讓人覺得「好亂」。

而且，由於每個菜的畫面比例很小，對單個菜的特點展現不足；拍攝距離也往往離得較遠，觀眾的代入感不強。

不一定要純色背景，簡單圖案的背景也很不錯

在窗邊拍攝，可以利用自然光。自然光的光線比起人工燈光（尤其是閃光燈）要柔和得多，食物的質感會表現得更好。

把菜品放到白布上，可以適當增加曝光，用留白的手法，極易突出主體，並且顯得清新而淡雅：

規律性構圖

所謂的規律性構圖，就是讓食物呈現一定的規律性，空間性，重複性。

當然啦，這裡的「規律性」，不是指簡單的重複。簡單重複，拍出來的效果其實並不好：

缺乏變化的個體，拍出來不好看

這類構圖的關鍵性要點在於「相似而不相同」，要在規律中尋找變化。你可以通過拍攝角度與構圖來做到這一點。

你可以創造不同的大小（利用距離差異產生的透視效果）、色彩、虛實關係，讓畫面中存在眾多「相似而不相同」的個體：

你也可以反其道而行之，在眾多物體構成「規律」的同時，安排一個打破這種規律的個體，形成「同中有異，大同小異，以同襯異」的效果。

比如說，在很多個完整的蘋果中，放上一個切開的；在幾個完整的雞蛋里，放上一個打破的：

這種「同中求異」的手法，既保持了整體的規律性，又不顯得過於呆板、缺乏變化，同時還能通過對比突出個體，值得一試。

開放式構圖

任何一種攝影題材在構圖時，都面臨拍攝對象「是否取全」的抉擇。將拍攝對象完全納入畫面的構圖形式被稱為封閉式構圖。

這種構圖形式在內容的表現上更加完整，但畫面可能會顯得呆板，缺乏變化：

與之相對，只將拍攝對象部分納入畫面的構圖形式稱為開放式構圖。

開放式構圖往往放大、聚焦拍攝對象的局部，更利於表現食物的細節特徵，畫面給人的感覺也更加充實，飽滿：

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