3道美味的家常炒菜，做法非常簡單，上桌大家都搶著吃

在家裡做菜吃的話，簡單的菜就很不錯，非常有家的味道。大家有空就可以做上幾道菜吃，當做是對自己的獎賞吧。

干鍋土豆片

干鍋土豆片是很簡單的一道菜，做的時候加點花椒和辣椒，又麻又辣，特別好吃的。

準備適量的土豆，小的就可以，削去皮洗乾淨然後將其切成土豆片，切薄一點。燒點熱水，將土豆片放進去焯一會直到斷生，撈出瀝干水分。鍋里放上油，將土豆片放進去煎，直到兩面金黃，撈出控油，然後往鍋里放上辣椒，花椒，蒜末和孜然，炒出香味之後將土豆片放進去翻炒，加點生抽，水和香醋，翻炒至湯汁稀少即可。

糖醋鯉魚

糖醋鯉魚是鯉魚比較常見的一種吃法，用料簡單，卻十分好吃。

買一條新鮮的理由，可以在購買的地方將魚處理好，做的時候洗乾淨，在魚身上划上幾刀，用鹽和料酒腌幾個小時。鍋里放上油，將魚放進去煎，直到兩年變成金黃色。然後放點醬油，料酒。辣椒和糖醋，蔥姜蒜，慢慢的燉直到入味。等出鍋後放點蔥段做裝飾。

香菇炒油菜

香菇炒油菜是非常簡單的一道菜，而且很家常，簡單幾步就出鍋了。

準備一把香菇，溫水泡發，洗乾淨切成小朵。油菜幾棵，摘去黃葉，和菜根，洗乾淨備用。

鍋里放上油，放上香菇和油菜翻炒，等油菜斷生之後，倒入一點醬油，並放入鹽和味精翻炒均勻，稍微添點水，等水燒的差不多幹了，出鍋即可。

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