養成良好的飲食習慣
陝西日報《百姓健康》專版
(一)不暴飲暴食
暴飲暴食會使食物攝入量突然增加，超過胃容量的正常水平，輕者會影響消化系統的功能，重者會導致急性胃擴張、胃穿孔，甚至還可能誘發急性胰腺炎而危及生命。
(二)不飯、水同時進食
進餐後，胃受到食物刺激，會分泌出胃酸、消化酶使食物消化易於吸收。而水和湯會沖淡胃酸和消化酶，影響食物的消化，也就影響到營養素的吸收、利用。
(三)不邊吃飯邊看書或看電視
邊吃飯邊干其他的事情，會抑制中樞神經系統的活動，同時由於看書、看電視時情緒波動，流入大腦的血流量增多，相對減少了胃腸的血流量，使消化液的分泌量減少，胃腸道吸收的營養也就相應減少。長期如此，容易發生慢性消化系統疾病。
(四)注重三餐的質量
中小學生的課程主要集中在上午和下午，應注意提高早餐質量。學校的晚餐時間早，幾個小時晚自習後，多數同學或多或少感到飢餓，晚自習後適當進食夜點是有必要的，但要注意科學性，最好進餐半小時或1小時後再入睡。
(五)不挑食、偏食
合理指導安排吃零食的時間、數量，在吃晚飯前或飯時不要喝飲料，要養成每日定時吃飯的好習慣;不只吃某種食物;在合理的時間內，選擇品種盡量豐富的食物。另外，還要注意正常用餐，盡量把平衡膳食的配餐吃完。
(六)吃快餐時注意營養均衡
快餐能為人們帶來享受和許多便利，但是經常吃快餐，尤其西式快餐會對健康帶來不利的影響，所以吃快餐必須要掌握一定的度，同時要注意均衡營養。選擇有益健康的飲料如牛奶、鮮果汁，而不要選用汽水和含糖飲料;油炸的食物如炸薯條、蘋果派等高能量食品，不宜多吃;選擇有蔬菜的品種，如蔬菜沙拉以補充維生素、礦物質和纖維素;如果午餐吃的蔬菜不夠，晚餐要多吃些蔬菜、水果，以補充不足。
(七)使學生聰明的營養食物有哪些?
多吃魚，蛋黃，蝦皮，紫菜，海帶，瘦肉;每周吃一次動物內臟如豬肝、動物腦;每天吃富含維生素C的水果如橘子、蘋果等;每天吃豆類或豆製品;每周吃蘑菇1—2次;多吃香蕉、紅蘿蔔、菠菜等蔬菜;多喝牛奶，最好是含牛磺酸的兒童專用配方奶，而不是麥乳精類。
（文章來源：陝西省食品藥品監督管理局）
編輯：沫軒
審稿：葵
