雞蛋這樣吃,等於慢性自殺,99%的人不知道,還以為營養更高!
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02-01
雞蛋是人們喜歡的一種食物,白糖也是人們調味過程中不可或缺的一種調味品。對於一些人來說,喜歡在吃雞蛋的時候加入一點白糖,認為這樣對於健康是有好處的。
其實不然,在吃雞蛋的時候加入白糖對於健康是有傷害的,這是因為雞蛋中有一種氨基酸,這種氨基酸會和白糖發生反應,形成一種果糖賴氨酸,這種物質是不容易被身體吸收的。
不少人在吃雞蛋的時候,也是會生吃雞蛋,卻不想,這樣的飲食方式對於健康是有傷害的。
這是因為生雞蛋屬於難消化的食物,食物進入身體需要靠腸胃中的胃蛋白酶、小腸中的胰蛋白酶進行吸收,但是,在生雞蛋的蛋清中有一種抗胰蛋白酶的物質,會阻礙蛋白質的消化、吸收。
吃生雞蛋的時候,是會吸收很多的細菌,這些細菌包括致病的沙門氏菌、黴菌、寄生蟲等,吃進身體的時候,會造成乾嘔、腹痛、腹瀉、渾身無力的癥狀。


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