炒麵就該這麼做：雞丁醬油炒麵

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小編教大家一個方法，把家裡吃剩下的涼麵做成美食，搭配辣椒，雞蛋和黃瓜，輕鬆炒出雞肉丁醬油炒麵，上色入味，營養均衡，看著就很有食慾哦。

【雞丁醬油炒麵】

主料：雞腿2個、麵粉250克、土雞蛋2個、辣椒1個、黃瓜1根 、

輔料：生抽2匙、老抽2/1匙、味極鮮醬油1匙、胡椒粉5/1匙、五香粉5/1匙、雞精2/1匙、鹽2克、鹽2克、姜1片、蔥1顆、大蒜3粒、砂糖1匙、

步驟：

步驟1.麵粉中打入兩個雞蛋，放入2克鹽。

步驟2.揉成無乾粉的硬性麵糰，靜止15分鐘。

步驟3.用壓面機壓成粗細適中的麵條。

步驟4.鍋中注水燒開，放入麵條，鹽2克把麵條煮透。

步驟5.撈出麵條過入涼開水中，過涼備用。

步驟6.準備：大蒜，辣椒，黃瓜，蔥，姜，雞腿。

步驟7.所有的食材處理好備用。

步驟8.燒熱炒鍋放入蔥，姜，蒜熗鍋出味。

步驟9.放入雞肉丁煸炒變色。

步驟10.放入生抽，老抽，味極鮮醬油，砂糖，五香粉，胡椒粉，煸炒出味。

步驟11.放入麵條大火煸炒均勻。

步驟12.放入黃瓜和辣椒絲，翻炒。

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