組裝式圓拱架立體栽培辣椒—絲瓜—蕹菜技術

組裝式圓拱架不僅省工省力、外形美觀，而且內外都能實現機械化操作，合理安排蔬菜種類、茬口及輪套作，實現了辣椒—絲瓜—蕹菜高效栽培，667 m2總產值高達兩萬元。下面介紹一下組裝式圓拱架立體栽培辣椒—絲瓜—蕹菜技術。

1、茬口與模式

1.1 茬口安排

辣椒3月中旬定植，5月採收至11月;絲瓜2月中旬定植，前期覆蓋小弓棚和拱架膜(雙膜覆蓋)後期揭去薄膜，覆蓋瓜棚網，4月下旬採收至10月底;蕹菜2月下旬直播，前期雙膜覆蓋設施栽培後期揭膜正常管理，3月下旬採收至5月底。

1.2 整地作畦

拱架外：3 m土廂整為2廂，畦寬1.3 m溝寬40 cm，種植辣椒。拱架內：3 m土廂整為3廂，兩邊畦寬60 cm種植絲瓜;中間畦寬1.2 m種植蕹菜，溝寬30 cm。

2、配套栽培技術

2.1 辣椒栽培要點

品種選擇。選擇早熟、抗病、豐產、商品性好、適合市場需求的品種，如興蔬皺皮辣、湘研15號、興蔬215等。

育苗。每667 m2用種75～100 g需苗床10 m2。一般11月上旬採用漂浮板、穴盤或營養缽等育苗。

整地施肥。施入底肥翻耕細耙使肥土混合均勻。每667 m2施腐熟農家肥2000～3000 kg，過磷酸鈣10～25 kg、氯化鉀10～15 kg或三元複合肥50～75 kg。

定植。當幼苗8～10片真葉時選擇健壯幼苗雙行定植，行距45 cm株距27～30 cm，每穴1株。定植後澆足定根水。

田間管理。a.追肥灌水。定植後至開花結果前適當控制水分，做到見干澆水小水勤澆;開花結果期供應充足的水分。定植成活後5-6天，看長勢每667 m2施沖施肥4-6 kg加適量尿素對水澆施;開花結果期每667 m2施沖施肥5 kg +三元複合肥10-15 kg，整個生長期施肥3-4次。可用0.3%磷酸二氫鉀+0.2%硼肥混合液在花前和花後葉面噴施。

b.越夏整枝。7月中上旬高溫不利植株生長，且辣椒價格較低因此對辣椒植株進行剪枝。將四門斗以上枝條留3 cm其餘全部剪掉促進腋芽生長。即剪掉8個側枝使肥力集中於4個大枝上。修剪後用20%病毒A可濕性粉劑600倍液及75%百菌清可濕性粉劑600倍液塗抹剪口。667 m2追施尿素10 kg，澆足水促進新枝新葉迅速萌發和生長。

c.病蟲害防治。主要病害有炭疽病、軟腐病、青枯病、疫病、病毒病等。炭疽病、軟腐病、青枯病可用1∶1∶(160～200)波爾多液或 65%代森鋅可濕性粉劑 500 倍液防治，每7天1次連噴2～3次。疫病可用40%乙膦鋁可濕性粉劑600倍液或25%甲霜靈可濕性粉劑800～1000倍液防治，每7～10天1次。

病毒病主要通過防蚜避蚜減少病害發生，發病初期可交替使用病毒A可濕性粉劑或氨基寡糖素，每10天1次連續防治3-4次。主要蟲害有蚜蟲、煙青蟲、蠟蚧等，蚜蟲可用10%吡蟲啉可濕性粉劑1000 倍液防治，15天左右1次。煙青蟲可用2.5%敵殺死(溴氰菊酯)乳油或 50%辛硫磷乳油2000～4000倍液防治。蠟蚧可選用10%吡蟲啉可濕性粉劑1000~1500倍液防治。

採收。露地辣椒一般於5月採收上市。門椒、對椒應及早採摘以防墜秧，前期果實採收根據市場價格與產量的最佳結合靈活掌握，勤采、早采。一般3～4天採收1次。

2.2 絲瓜栽培要點

品種選擇。應選擇早熟、抗逆性強、產量高、品質好、連續結瓜性強、瓜條直、耐低溫弱光的早熟品種，如早冠、早佳、湘研短棒、興蔬新美佳等。

育苗。早春絲瓜一般12月下旬播種，穴盤基質或營養缽育苗，每667 m2用種200～250 g。

定植。翌年2月中旬幼苗3～4片真葉時選晴天下午定植，每個拱架內兩側各種1行株距40 cm。

田間管理。a.覆膜保溫。絲瓜定植後要保持較高的溫度促使早活棵、早髮根加快莖蔓生長。在拱架內搭設小弓棚進行雙層薄膜覆蓋提高拱棚內溫度、促進緩苗。3月氣溫較低以保溫為主。當拱棚內溫度超過30℃時適當通風，4月上旬後逐漸加大通風量。

b.引蔓上拱架。絲瓜生長較快，4月中下旬去掉小弓棚和拱架棚膜覆蓋瓜棚網，當瓜蔓長50 cm時及時引蔓上架。絲瓜分枝能力較強，為使養分集中供應主蔓上棚前的側枝一般要全部摘除，上棚後通常不再摘除。如植株生長過旺葉片繁茂，適當打老葉、黃葉以利透光。幼瓜垂掛在枝頭上才能長直，如發現有畸形瓜及時摘除。

c.肥水管理。定植成活後可用適量的尿素或碳酸氫銨進行追肥，以後隨著秧苗的生長每7～10天追肥1次。結瓜期需肥量大應採取根部追肥方法，每6～8天結合灌水每667 m2追施三元複合肥10 kg或餅肥20 kg。絲瓜長期需水量大尤其是結果盛期需供給充足水分，遇晴天每6～8天溝灌1次，整個生育期保持畦面濕潤。

病蟲害防治。主要病害有病毒病、霜霉病、 白粉病、枯萎病、褐斑病、炭疽病、蔓枯病等，可用粉銹寧(三唑酮)、代森鋅、多菌靈、百菌清等防治。主要蟲害有小地老虎、紅蜘蛛、蚜蟲，可用敵百蟲、克蟎特等防治。

採收。早春絲瓜從4月下旬開始採收上市10月底採收完畢。採收要及時以保證品質和增加坐果率。

2.3 蕹菜栽培要點

品種選擇。選擇生長速度快、纖維少、抗逆性強的品種，如台灣竹葉空心菜或泰國柳葉空心菜等。

整地作畦。拱架正中間畦面1.2 m，兩邊按30 cm開2～3 cm的溝，每667 m2施腐熟有機肥2000～2500 kg或商品有機肥500～800 kg、45%硫酸鉀型複合肥(15-15-15)30～40 kg。採用撒播方式每667 m2用種量7.5～10.0 kg，播後覆蓋1 cm厚細土澆透水。

田間管理。蕹菜喜溫，拱棚內溫度盡量高於10℃，2月上旬搭設小弓棚膜和拱架棚膜雙層覆蓋保溫。4月中旬後即可揭去棚膜。每667 m2追施尿素5～8 kg，以後每採收1次每667 m2追施45%硫酸鉀型複合肥10 kg、尿素3～5 kg，保持土壤濕潤。

病蟲害防治。猝倒病可用30%甲霜·噁霉靈水劑3000倍液灌根2次;莖腐病可用50%咯菌腈水劑4000～6000倍液防治2～3次;紅蜘蛛可用20%金滿枝(丁氟蟎酯)懸浮劑1500～2500倍液防治2～3次;薊馬可用60 g/L艾綠士(乙基多殺菌素)水劑1000倍液防治2～3次。

採收。當蕹菜植株高25～30 cm時開始採收，初期莖部留2～3節收割促使多發側枝。拱架內由於種植面積小集約化程度高，可以採取掐收方式縮短採收間隔期，增加採收次數。一般可以收割5～6次一直採收至5月底。

3、效益分析和示範推廣

辣椒、絲瓜和蕹菜分別是長江中下游地區重要茄果類、瓜類和葉類蔬菜，利用新型拱架進行辣椒、絲瓜、蕹菜立體套種，經濟效益顯著。試驗結果表明此模式每667 m2辣椒產量達1520 kg，平均售價4元/kg，產值6080元;絲瓜每667 m2產量1850 kg，平均售價5元/kg，產值9250元;蕹菜每667 m2產量1210 kg，平均售價4元/kg，產值4840元，每667 m2總產值可達20170元。該模式易掌握，還能提高土地利用率，值得廣泛推廣。

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