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堅持素食主義,不吃肉,也會有這3大危害!不看不知道,一看嚇一跳!

不同的地域、不同的種群、不同的民族、不同的人都有自己獨特的飲食習慣。在這其中,就有一類人群,更為特殊,就是素食主義者,素食主義是一種飲食的文化,實踐這種飲食文化的人稱為素食主義者,這些人不食用來自動物身上各部分所製成的食物,包括動物油、動物膠。有些素食主義者可食用蜂蜜、奶類和蛋類,有些素食主義者連這些都不吃

為什麼會產生素食主義者呢?

這裡面有深刻的歷史原因,其中影響最大的就是宗教因素,尤其是佛教的影響。還有些人會因為環境因素、道德因素、保護動物、健康、減重或其他個人原因而吃素。

無論是哪種原因,長時間吃素食,其實對身體健康是不太有利的。尤其是我國人民,要知道我國人民飲食結構以碳水化合物為主,蛋白質、脂肪攝入量遠比西方國家低

調查表明,我國多數人飲食中蛋白質、鈣和核黃素普遍缺乏。營養學家認為,增加蛋白質攝入量是改進我國飲食結構的重要內容。顯然,這也表明了長期食素的不科學性。

長期吃素食有一定的危害性,這些危害主要表現在以下幾個方面:

一、缺乏蛋白質、脂肪和不飽和脂肪酸,蛋白質是建造和修補人體細胞組織的主要原料;脂肪產熱量很高;不飽和脂肪酸更有「人腦的食糧」之稱,對促進智力發育十分重要。長期素食,容易影響到智力

二、影響維生素的吸收,食品中脂肪缺乏會影響脂溶性維生A、維生素D、維生素E、維生素K的吸收。長期食素還容易引起維生素B12 缺乏症,導致惡性貧血和神經退化。

三、缺乏微量元素,人體必需的微量元素,如鋅、鈣、鐵等主要來自葷食。如果人體缺乏微量元素,會導致疾病纏身。

因此,我們平時,還是需要適當的吃些肉食的,但是的確不能過量,不然對身體健康也是不利的,尤其是容易誘發「三高」。任何事情都有正反兩方面,我們一定要葷素合理搭配

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