水果加熱後給寶寶吃，營養會流失嗎？

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進入寒冬季節，氣候乾燥，爸爸媽媽們就喜歡從飲食上來幫助寶寶緩解乾燥。

多喝水，多吃水果蔬菜等等。

但隨之問題也來了:水可以是熱水，蔬菜也可以炒熟吃，但水果要怎麼吃才好呢？

直接拿來吃，太涼了，怕寶寶腸胃受不了；加熱吃的話，營養還在嗎？

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水果加熱後吃還有營養嗎？

事實上，加熱對於水果的營養價值並不會有很大的損失。

加熱會受損耗的成分是維生素C和B族維生素，水果所含的維生素A、蛋白質、碳水化合物則完全不受影響。

流失的維生素也可以輕易的從其他食物中獲得：

①維生素C是一種很容易獲得的營養素，加熱後的水果損失了維生素C，吃蔬菜就可以獲得補償。

含維生素C特別高的蔬菜有紅薯、青椒、番茄、黃瓜、青菜等。

②B族維生素多存在於穀類中，相較而言，水果中含量比較小，一點問題不大，多吃粗糧就能攝取到 大量的B族維生素。

另外加熱後的水果纖維軟化了，反而更利於寶寶吞咽和消化。

至於口感......那就仁者見仁、智者見智了。

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哪些水果適合加熱吃？

梨

冰糖燉雪梨是一道傳統的特色甜點小吃。

梨潤肺清熱，生津止渴，與冰糖同用，可增強潤沛止咳作用。治療小兒肺燥咳嗽、乾咳無痰、唇乾咽乾等症。

梨中較多糖類物質和多種維生素，容易被人體吸收。

蘋果

蘋果含有豐富的維生素、大量的纖維素。

能夠促進胃腸道的蠕動，吸附水分，從而使大便軟化，促使大便排出，蘋果中的纖維對孩子的生長發育有益。

蘋果中的鋅能增強孩子的記憶力。

枇杷

枇杷煮成糖水能夠提高止咳化痰的效果，加入川貝、雪梨、冰糖等食材後，還能讓食材相輔相成，增強藥效。

山楂

山楂含有大量的有機酸、果酸等，給寶寶生吃山楂，對胃有刺激性。

如果寶寶吃完山楂，牙齒沒清潔徹底，還可能對乳牙生長有影響。

但煮熟的山楂就不同了，不僅不酸了，還具有健胃開胃、消食化痰的功效。

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究竟要不要，給寶寶吃加熱後的水果？

有些家長擔心寶寶吃的水果偏涼會損傷到腸胃，總想探求一個標準的答案。

水果到底要不要加熱應依據寶寶身體狀況以及生活習慣而定。

?有些寶寶出生後喝涼奶和涼水，胃腸就會適應偏涼的溫度，就可以直接吃水果；

?有些寶寶平日進食溫熱食物和溫水，突然進食偏涼的食物就會不適，就可以把水果加熱後在給寶寶吃。

每個寶寶都有自己的腸胃適應溫度，這個溫度由日常的生活習慣來決定。

所以家長們無需互相比較，適合你的寶寶的才是最好的！

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