多吃芹菜，身體這幾個部位有驚喜的改變！但很多人炒芹菜都犯了錯

芹菜是常見的蔬菜，不僅可以用做普通烹調食用，其獨特的香氣還可用作香料，增添普通菜肴的風味。也正因為芹菜獨特的氣味，讓很多女性都不愛吃芹菜，但其實芹菜營養價值豐富，而且具有不錯的藥用價值。

芹菜從芹菜葉、芹菜莖到芹菜跟都有不同的營養價值，下面我們來逐步分析：

1、芹菜葉有什麼營養價值？

芹菜葉最大的特點就是特殊的香味，裡面含有多種揮髮油，經常作為香辛調味劑使用。香芹油具有抗氧化作用。其葉主要用來碼盤和裝飾或者用作香料，尤其是在一些西餐中也常被當做香料使用。

2、芹菜根有什麼營養價值？

芹菜根是腎的清道夫，可以幫助腎排出濕毒。特別對於那些經常吃肉喝酒的人來說，腎容易有濕熱，有的人會在腰上長濕疹，有的人則會出現小便疼痛、小便出血，甚至小便像洗米水一樣發白、混濁。這時候多食用芹菜根，就可以起到幫助腎排毒的目的，讓腎保持清潔。

3、芹菜莖有什麼營養價值？

芹菜中含有豐富的膳食纖維，不僅能夠增強我們的飽腹感，減少對其它食物的攝入，還可以幫助我們促進腸胃的蠕動，調節腸道中的有益菌群，最終起到控制體重以及預防便秘的作用。

但脾胃虛弱的人群不要食用，因為大量的膳食纖維，反而會脾胃虛弱的人群來說，容易損傷到腸胃，造成不良的反應，如腹瀉、腹痛等癥狀。

說完芹菜各個部位的營養價值，爆炸營養課堂的營養師，還是要提醒大家一件事：

炒芹菜時記住不要放太多的食鹽，因為每斤芹菜的含鹽量大概是2克左右，屬於含鹽量很高的蔬菜。我們成年人每天應該攝入不超過6g鹽。如果炒芹菜時再放大量的食鹽，那就很容易超標了。相關資料顯示，我國人均食鹽攝入量達到10g左右，均屬於超標狀態。

各位朋友，你喜歡吃芹菜嗎？你還知道吃芹菜有哪些營養價值嗎？不妨在下方評論區留言，分享你的養生經驗。

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