食物的名義！為「十大垃圾食品」平反！

小夥伴們都聽說過十大垃圾食品吧

網傳2003年世界衛生組織公布了一份

「世界十大垃圾食品」名單

很多大家喜歡的食物赫然在列

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什麼果脯、餅乾、冰激凌

還有香腸、燒烤、速食麵

不是針對誰，只要是你愛吃的

都是垃圾！！！

這些食物被傳各種有毒、各種傷身體

甚至據說還有能致癌的

讓很多人談「垃圾食品」色變

但是今天，我們就要為垃圾食品平反！

首先，這個消息便是典型的謠言！

早在2015年世衛組織接受採訪時就已澄清

表示「世衛組織從未發布過垃圾食品的名單」

新華網、人民網等都轉載過這份「假名單」

sigh...

但這份名單能廣泛傳播

並不僅僅因為

它打著「世界衛生組織」的旗號

還由於文章對一些食物的危害

描述的深入人心

到現在仍有許多人

對某某食物致癌的誤導信息深信不疑

我們今天來仔細看看這份名單

看看哪裡真正誤導了大家

1.油炸食品

罪名：

熱量高、油脂高

易導致高脂血症和冠心病

真相：

油炸食品的攝入

只要控制食量、注意搭配

也是健康的好選擇

吃多了怎麼辦，那就鍛煉咯

2.罐頭食品

罪名：

含鉛量高，影響智力

防腐劑對身體有害

真相：

我國的罐頭食品

質量完全符合國際標準

並且罐頭本身無需添加任何防腐劑

罐頭食品也是包裝食品中

添加劑的使用量相對非常少的

3.腌菜類食品

罪名：

腌菜中大量用鹽致使鈉含量超標

使腎負擔加重，高血壓風險增高

腌制中產生的亞硝胺會導致癌症風險

真相：

腌菜中加入的姜、辣椒、大蒜、大蔥等

能降低亞硝胺的含量

除非只腌制幾天或雜菌污染大的腌菜

才會有致癌的風險

4.香腸等加工肉類

罪名：

這類食物含亞硝酸鹽，有致癌風險

真相：

美國、歐洲等科學家已經提出

「適量的硝酸鹽可能對人類有益」

這裡的關鍵詞是「適量」

適當吃一點豐富營養攝入，不是壞事

從小吃火腿長大的小夥伴

照樣身體倍兒棒啊

5.奶油製品

罪名：

奶油含有反式脂肪

會出現血糖和血脂升高

真相：

隨著生產工藝的改進

目前很多「植物奶油」、「氫化植物油」

為配料的產品

反式脂肪酸含量已經很低

攝入量控制的好

反式脂肪不足為慮

更不要說

植物奶油中的脂肪含量

要比動物奶油低得多

6.速食麵等膨化食品

罪名：

油脂、鹽分高。還有防腐劑和添加劑

影響心血管健康，對肝臟也不利

真相：

速食麵的油脂並沒有漢堡、薯條高

而且油脂本身

也是平衡人體健康的重要因素

速食麵含有人體六大營養素

除了維生素含量略少

水、蛋白質、脂肪、碳水化合物、礦物質

的含量都不少

吃速食麵時，搭配一些蔬菜和水果

就非常理想啦

7.燒烤類食品

罪名：

致癌！！！

（這個影響了小編多年

嗚嗚嗚，我最愛的燒烤啊）

真相：

燒烤中的致癌物與烹飪方式有關

在燒烤時應該避免肉類與火源接觸過近

則可以減少致癌物質的影響

8.冷凍甜點

罪名：

含奶油過多，影響食慾，導致肥胖

真相：

冰激凌含多種維生素

並且蛋白質含量比酸奶還高

只是要注意不能吃太多哦

9.蜜餞類食類

罪名：

亞硝酸鹽致癌，香精傷肝

真相：

質量合格的蜜餞並沒有傳言中那麼毒

口感酸甜還能補充糖分

只是高血糖患者要避免

10.肥肉、動物內臟等食品

罪名：

含大量飽和脂肪和膽固醇

易導致心臟病

真相：

動物肝臟中富含

鐵、鋅等礦物質和微量元素

人體對其的吸收率甚至高於

植物帶來的礦物質和微量元素

而且專家也證實

「肥肉會導致高血壓、冠心病」

這種說法是誤解

看完這些闢謠之後

相信大家心裡也都有數了

沒有垃圾的食物

只有垃圾的吃法

再好吃的食物也不能吃個不停

敲黑板 - 攝入量很重要

該補充的營養一樣不能少

葷素結合、營養搭配

才是健康營養的正道！

不說了

約了朋友去給燒烤平反呢！

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