健康長壽吃出來，「四低一高」你了解嗎？

到了一定年紀，人人都喜歡長壽，年輕時比金錢，人老時比壽命。據說，越是不好過的人越是希望長壽，因為他們都希望儘管日子過得不盡如人意，只要熬過去就會有美好的生活……就好比考試到收卷時間，答不出來的同學總喜歡答題時間可以更長一點一樣，因此，年復一年，日復一日，小圈我真的好想再活五百年……

人類是慾望動物，吃喝擺首位，所謂民以食為天。中國的八大菜系中，重口味居多，炒、煎、炸、燒、腌、鹵、煸、泡等 。俗話說得好「病從口入」，也就是說很多人之所以不能長壽就是因為不能戰勝自己的口腹之慾。

養生之道應遵循「四低一高」

長壽的養生之道在飲食上崇尚「四低一高」：低鹽、低糖、低脂肪、低動物蛋白、高纖維。具體做法為;

1、低鹽：炒菜的時候清淡一點；世界衛生組織推薦每天鹽的攝入量不宜超過5克，每人每天應在6克以下，一啤酒瓶蓋。

2、低糖：少吃甜食（白糖）；低糖的標準是每100g中碳水化合物(糖,乳糖)的含量小於等於5g，100g是指固體食品,如果是液體類食品，則是100ml。即每人每天不大於一小茶匙。

3、低脂肪：炒菜是油要放少一點,不吃或少吃動物脂肪。中國營養學會推薦健康的成年人每人每天、包括烹調所有食物的用油量是25-30克。即吃飯用的白瓷勺，三小勺就是30克；

4、高纖維：多吃地瓜、土豆、苦瓜、綠葉蔬菜、芹菜等高纖維食品。

除此之外，對不同食物也有不同的要求。

這樣吃比較科學

1、肉肯定是要吃的

根據《中國居民膳食指南》總提出，魚類，家禽（雞鴨鵝等）和瘦肉都含有豐富的蛋白質，脂類和維生素A和B等營養素，這些是都是人體營養需要的重要來源。

但是此類的食物並不是沒缺點，這類食品的主要缺點是脂肪含量普遍較高，甚至部分的還含有較多的脂肪酸和膽固醇，攝入過多可增加肥胖，引發脂肪肝、心血管疾病的發生風險。故建議每周吃魚280~525g，畜禽肉280~525g，每人每天吃肉一拳頭大小即可。

2、養生可多吃薯類

例如土豆、紅薯、芋頭、山藥和木薯。薯類中碳水化合物含量25%左右，蛋白質、脂肪含量較低；番薯還含有豐富的纖維素、半纖維素和果膠等，可促進腸道蠕動，預防便秘。建議每天吃薯類50～100g，即一個雞蛋大小的土豆的量。

3、每日吃穀物，預防各種慢性病

日常生活中我們常用的穀物並作為主食的有大米，大麥、小麥等。這類穀物含有豐富的碳水化合物，是人體礦物質，膳食纖維和蛋白質的重要食物來源。

堅持穀類為主，有利於降低2型糖尿病、心血管疾病、結直腸癌等與膳食相關的慢性病的發病風險，可減少體重增加的風險，增加全穀物和燕麥攝入具有改善血脂異常的作用。人無病無災，自然健康長壽。根據《中國居民膳食指南》每日應攝入全穀物和雜豆類50～150g， 一般標準咖啡勺是8g左右，大約19勺左右。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！