胃病高發，都是這三類食物惹的禍！冬季養胃，從五方面入手

秋冬季本身就是一個胃病好發和容易複發的季節。一不小心，「新、老胃病」就會找上門來。本來胃病的發作就是一個漫長的過程，生、冷、硬、酸、辣等刺激性食物進入胃內後，會直接影響胃的工作，加之患者的新陳代謝、內分泌的不規律，導致胃黏液分泌不足，胃失去保護，淺表性胃炎、糜爛性胃炎、急慢性胃炎的發病率大大增加。胃病往往是因為忽視造成的。

三類食物惹來胃病

1、怕腌菜

我國北方居民胃癌得病率遠高於南方，其中一個重要的原因就是經常吃酸菜、鹹肉、鹹魚等食品。腌菜中含有大量的亞硝酸鹽和仲胺，在胃內適宜酸度或細菌的作用下，能合成亞硝胺類化合物，有致癌作用。

2、怕煙熏和油煎食物

熏魚、熏肉中含有大量的致癌物質，如3-4苯並芘和環芳烴。油炸、烘烤、燒焦食物和重複使用的高溫食油中也含有此類致癌物質，應少食用。

3、怕酒精

胃酸受到相應的刺激才能分泌，但是任何過度的刺激都會對胃造成損害。因此飲食應少油膩肥厚，多吃新鮮蔬菜和水果，多吃含維生素A、E和B族維生素的食物，適當增加蛋白質攝入，以利保護胃黏膜。同時應控制濃茶、咖啡、酒精等刺激性食物的攝入。

為何入冬胃病易反覆發作？

冬季胃病複發的生理病因——

1、主要是因為人體在受到寒涼的刺激後，血液中組胺增多，刺激胃酸分泌增加，使腸胃血管發生痙攣性收縮，黏膜血流下降，自身的抵抗力和對氣候的適應性也隨之下降，胃部就極容易出現狀況。

2、氣溫降低後，人體熱量消耗增加，為了抵禦寒冷，多數人都會表現較夏季食慾增加，攝取過多的食物或暴飲暴食的壞習慣，致使腸胃負擔加重，造成功能紊亂，也是胃病高發的主因。

3、此外，年終歲尾，很多一年內工作中堆積的遺留問題都需要在這更後的兩個月時間解決，許多單位還有要求員工寫年終總結，遞交明年工作規劃的傳統，工作壓力突然加大，處於精神緊張、焦慮等不良因素的刺激下，同樣可以使我們的胃受傷。患者主要以胃區不適、上腹部脹痛、噁心為主要表現，部分病人還伴有嘔血及黑便等，嚴重時還會危及生命。

中醫認為脾胃為「後天之本」，氣血化生之源，若脾胃功能差，則人體的生長發育、新陳代謝就會受到嚴重影響，所以中醫養生特彆強調脾胃調護。

那麼冬季護胃應從以下幾個方面著手

1、做好保暖措施

胃喜暖怕冷，喜潤惡燥，秋冬天氣寒冷，胃部受涼後會使胃的功能受損，故要注意胃部保暖。患有慢性胃炎的人，平素戴個護肚能讓胃部更加暖和。秋冬晝夜溫差大，晚上用熱水袋或溫熱貼敷貼臍部具有溫陽散寒作用。夜晚睡覺蓋好被褥，以防腹部著涼而引發胃痛。

2、飲食應溫淡軟鮮

陽虛、氣虛的人及胃病患者秋冬飲食應以溫、淡、軟、鮮為宜。進食熱食為好，此外飲食應清淡、細軟、新鮮，定時定量，少食多餐，不吃過冷、過硬、過辣、過黏的食物，切忌暴飲暴食。

3、調整生活作息

冬季要注意起居有時，保持良好的作息習慣，有勞有逸，按時睡眠，防止過度疲勞。同時，要保持精神愉快，心情舒暢，遇事莫愁，避免緊張、焦慮、抑鬱等不良情緒的刺激。

4、加強體育鍛煉

積极參加體育鍛煉，以改善胃腸的血液循環，增強胃腸蠕動，提高胃腸抵抗力以及人體對氣候由熱轉涼的適應能力，有效防止胃病的複發。

5、養胃不妨喝點養胃茶

中醫認為，調理胃炎是一個很長期的過程。平時不妨喝點佛手菊苣茶，對胃病可以起到很好的防治功效。

飲用也方便，取佛手菊苣茶3~5克放入有蓋茶杯中，沖入沸水，加蓋浸泡2~10分鐘，能起到和胃止痛的作用。

中醫認為，陳皮性味辛、苦、溫，入脾、肺經；有行氣健脾、降逆止嘔、調中開胃、燥濕化痰之功，適用於脘腹脹滿、噯氣、噁心、嘔吐、納呆倦怠、大便溏薄以及咳嗽痰多等癥狀。平時在飲食上適當加入陳皮有很好的健脾和胃功效。

佛手全身都是寶，其根、莖、葉、花、果均可入葯。佛手瓜對我們的消化系統非常有幫助，能緩解肝胃氣滯，胸脅脹痛，胃脘痞滿，食少嘔吐。

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