人人都該懂得的生活小技巧
1. 豆腐保存前，先放鹽水中煮開，放涼後連水放保鮮盒裡，再放進冰箱，可存放一個星期不變質；豆腐剛剛發酸時，可將豆腐用5%的蘇達溶液浸泡半小時，再洗凈，酸味即除。
2. 牙膏快用完時剩餘的部分難以擠出，可把牙膏放進熱水裡浸泡10分鐘再擠，這樣就很容易擠出；刷牙時在牙膏上滴幾滴醋，可除牙齒煙垢。
3. 把干蠶豆盛在搪瓷容器內，加面鹼開水燜15分鐘，泡軟後更易去皮。
4.燉魚時放幾顆紅棗，既能除腥又能增添香味。燉羊肉時加些面鹼更易熟。
5. 幾招緩解消化不良：吃10粒去皮杏仁；在溫牛奶中加一茶匙杏仁油引用；在溫水中加半茶匙小蘇打和幾滴檸檬汁引用；用小茴香泡水喝。
6. 腳氣可放花椒10克、鹽20克，加入水中稍煮，待溫度不致燙腳了，用於熏腳即可壓制氣味。
7. 燉肉時在鍋中加幾塊橘皮，可除異味和油膩，並能增加湯的鮮味。
8. 蒸雞蛋羹時水蛋比例應按2：1搭配，用文火蒸，所用廚具最好是導熱性好的不鏽鋼碗或薄瓷碗，蒸時給碗加個蓋，可避免蛋羹表面呈蜂窩狀。
9. 羽毛球易斷毛，用70°C左右的溫水浸泡羽毛部分10至20分鐘，別浸到毛片捆紮線，或洗澡時用水蒸氣將羽毛濕潤，自然風乾後會更加耐打。
10. 把香油裝進小口玻璃瓶，每五百克油加精鹽一克，在陰暗處放置三日，再將沉澱後的香油倒入棕色玻璃瓶中，密封避光保存，可防酸敗失香。
11. 大部分海鮮性質寒涼，多吃易損傷脾胃功能，誘發腹瀉和痛風，吃海鮮前喝一碗糯米粥或白米粥，既能讓腸胃溫暖舒適，還有利於尿酸排出。
12. 甄別劣質壁紙：用微濕的布稍微用力擦紙面，出現脫色或脫層說明其耐磨性不好。表面易污染、有刺鼻味道的壁紙勿買，其甲醛含量可能偏高。
13. 打嗝止不住可以試試在舌下放一勺糖，糖可以刺激喉嚨後側的神經，進而中斷體內的神經信號，其中也包括引起打嗝的那條神經。
14.嗓子疼，可在每天睡前含一口蜂蜜徐徐咽下，有助於緩解癥狀。發生頭痛、頭暈時，可在太陽穴塗上牙膏，因為牙膏含有薄荷腦、丁香油可鎮痛；把蘋果磨成泥狀塗在紗布上，貼在頭痛處，也有助減輕癥狀。
15. 微波爐內油污如不及時清除，會加大微波電阻，易致微波泄露，危害健康，隔一兩個月用微波爐燒開等量的水，看耗時是否一樣，可判斷是否泄露。
16. 冰箱省電：準備兩個0.5升的儲冰盒，將盛滿水的一盒放入冷凍室，結成冰後移入冷藏室，兩盒循環用可延長製冷周期並省電。
17. 如皮鞋後跟磨腳，可用易拉罐頂一頂，或塞上紙團、襪子防止皮革收縮，以緩解磨腳狀況；在腳後跟等部位貼上創可貼，可暫緩「皮肉之苦」。
18. 選臍橙別貪個大的，果實越大越易失水，不耐儲存，果臍小且不凸起的橙子口感好，橙子皮薄厚均勻，有點硬的含水分多。
19. 識別安全的香蕉，自然熟的香蕉表皮一般有「梅花點」，且香蕉中間是軟的，催熟的香蕉聞起來有化學藥品味道，且中間是硬的。
20. 給香菇除沙，先將香菇用60度的溫水浸泡，一小時後再用手朝一個方向旋轉攪拌10分鐘，這樣可讓菇底褶紋充分展開，使沙粒下沉。
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