女人的美容菜：黃豆燉豬蹄

所需材料：黃豆（泡發），豬蹄，蔥，姜，八角，十三香，料酒，香葉，生抽，老抽，冰糖

1、黃豆提前半天泡發備用

2、鍋中加入水，下入豬蹄，倒入適量料酒煮開，撇去浮沫在煮兩分鐘撈出備用

3、鍋中熱油，小火放入冰糖慢慢炒化至焦糖色

4、倒入豬蹄翻炒，然後再放入十三香，蔥，姜，八角，香葉繼續翻炒，炒幾分鐘後加入熱水，料酒和一勺生抽，半勺老抽，黃豆大火燒開

5、如果有高壓鍋就倒入高壓鍋壓半小時，如果沒有就普通鍋小火燉煮一小時直到豬蹄軟爛

6、豬蹄軟爛後如果想吃不帶湯的就大火將湯汁收干即可。

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