排骨蒸芋頭怎麼做才好吃？原來秘訣這麼簡單！

用料：排骨 500g 、大芋頭 半個、蔥 適量、姜1小塊 、蚝油 3大勺、生抽2大勺、澱粉1大勺、料酒適量

做法：

1. 將買來的排骨冷水下鍋，加適量的料酒焯下水，洗凈控干水分。姜切成絲。

2. 排骨控干水分後，加入3大勺蚝油、兩大勺生抽、1大勺澱粉以及適量的薑絲、攪拌均勻，腌制20分鐘。

3. 芋頭去皮滾刀切成均勻的小塊，碼在盤底。

4. 把排骨均勻放在芋頭上面，再將腌制排骨的醬汁淋上去。

5. 鍋中燒開水，排骨放上去大火蒸25分鐘。

6. 蒸好的排骨撒上蔥花出鍋，即可美美的享用啦~

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