北海道蛋糕，濕潤、柔軟、細膩、順滑！像吃冰淇淋一樣入口即化

製作步驟：將4個雞蛋的蛋清蛋黃分離。蛋黃盆里加入牛奶30克、玉米油30克、糖10克攪拌均勻後，篩入低筋麵粉35g拌勻備用

白糖50克分3次加入蛋清中打發到濕性發泡，先取1/3蛋白到蛋黃糊里，用刮刀翻譯拌勻。

再把拌勻的麵糊重新倒回蛋白盆里，翻拌均勻

拌好的麵糊裝入紙杯約7分滿；送入預熱好的烤箱中層，175℃、14分鐘左右，晾涼備用

將做好的奶油餡裝入裱花袋，圓頭裱花嘴，擠入晾涼的戚風蛋糕杯中，擠到蛋糕表面微微鼓起即可

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！