吃過椰奶味的米飯嗎？沒有？那你可虧了……

文DU

食物總是承載著許多美好，印尼美食系列文章，讓您從美食的角度認識印尼。

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星期一，一周工作又開始了，大家都還好嗎？這周中國大部分地區都在大幅度降溫，在中國國內的小夥伴們要注意保暖哈~

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每天吃東西必不可少的就是讓人更有飽腹感的主食了，大家吃的主食都有什麼呢？饅頭、麵包、包子、餃子、麵條、粥、白米飯……哎呀，這麼一細數，主食的花樣可真不少。今天小編再跟大家介紹一款不一樣的Nasi。

小編騙人，Nasi不就是米飯嘛~我們的印尼語還是杠杠滴！哈哈~不錯，這個Nasi確實是米飯的意思，不過呀，你們有沒有吃過椰奶味的米飯呢？沒有？那你吃過的主食可不全呀~

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印尼有一道美食，名叫Nasi Uduk，有哪位小夥伴嘗過的嗎？那你們肯定在這道美食的Nasi（飯）中嘗到了醇香的椰奶味。不用懷疑，就是椰奶味。因為這裡的米飯是用椰奶或椰漿替代水做出來的，熬煮過程中椰奶融入米粒，所以每一口米飯都是米飯與椰奶共食哦。

雖然椰奶米飯很美味，但有飯有菜才更完美呀~這道Nasi Uduk的配菜也是超級豐盛美味的哦，讓我們一起來看看都有什麼配菜吧~

一般飯店賣的Nasi Uduk都會配的是Ayam Goreng Kunyit（黃姜炸雞）、炸豆餅、炸豆腐、生卷白菜、黃瓜片、青檸檬，當然還少不了印尼特色辣椒醬，甜、香、爽、脆、辣都集齊了，一口包進嘴中，嗯~小夥伴們，口水分泌了沒有呀？哈哈^_^~不過吧，上面的配菜還不是全部喲，還缺少了一種最主要的配料，加上它，才是一道完整的Nasi Uduk呢，那就是使用椰奶和黃姜再加上其他材料混合油炸出來的脆脆的Kriuk-kriuk。

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我們來猜猜一份Nasi Uduk標價幾何呢？悄悄告訴大家，這樣一份菜色豐富的食物只需要3萬印尼盧比（約15元人民幣）而已哦~是不是很便宜？

當地人吃Nasi Uduk喜歡用手抓飯的方式進食，當然，店家也會提供叉子勺子，有想更貼近印尼方式的小夥伴可以採用手抓飯方式進食哦。

比較有名的Nasi Uduk飯店要數「Nasi Uduk Borobudur」，並不是說這家店在婆羅浮屠哈，小編估計這可能是一家連鎖飯店名字，在很多地方都可以見到的呢，有興趣的小夥伴可以去找找這家店，品嘗一下這道美味的Nasi Uduk哈~。

文字由流利印尼語原創，圖片大部分來自網路。如覺得小編文章輕鬆好玩，請分享給朋友們。小編謝謝小夥伴們啦~

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