為什麼我的紫砂壺開壺後，表面出現一層白色物質？

有壺友提出疑問：他的新壺開壺後，表面出現一層白霧。

他採用的是常見的開水煮壺方法，出現如此問題讓他感到十分困惑。在此，我們把可能導致此現象的原因羅列出來，以供參考：

可能性一：水質問題，礦物質(水垢)吸附。

若水中富含鈣鎂離子較多，溫度升高時，與酸根結合，形成碳酸鈣等難溶於水的礦物質，便吸附於壺身表面。一如雞蛋煮後表面常會發白。不同地區水質不同，鈣鎂離子的多寡會產生不同影響。

可能性二：在窯內燒制坯體時，結晶度未完全形成，即欠火。

當燒制溫度不夠時，造成泥料結晶沒有完全到結晶點位，內壁、外壁、坯體內切面，砂泥或砂顆粒未達到完整通透結晶度，其胎壁透氣性較高，吸附效應比較之強烈，水中礦物質等吸附於胎體表面，因吸附而導致壺身發白。這與「吐黑」現象其實為同一原理，只不過「吐黑」吸附的是壺在使用過程中所產生的茶垢。

以上兩種可能性也是息息相關的，共同作用於茶壺。

水質好，即使茶壺欠火，吸附也會較少；水質差，不欠火，可能也會出現少許吸附。

因此，開壺後茶壺表面發白是屬於水垢分子凝結而成，正常現象，無需過多介意。

壺友只需將表面的水垢凝結物清洗乾淨，便可正常使用。長時間使用，注意壺體乾爽清潔，待包漿明顯後，更增紫砂之特有魅力。

如有有其他意見和建議，也都可以在文章下方留言討論，說出您與紫砂壺的故事。

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