新手媽媽輔食課堂——番茄土豆泥

寶寶到了7至8個月開始習慣輔食後，就可以慢慢添加輔食的種類了。今天我們來介紹一種新的輔食——番茄土豆泥。

營養

番茄中含有胡蘿蔔素，可保護皮膚彈性，促進骨骼鈣化，防止小童佝僂病、夜盲症和眼乾燥症，對寶寶健康大有益處。

土豆的膳食纖維能促進腸胃的蠕動，幫助寶寶的體內微生物菌群建立和完善，保持腸道水分，防止大便乾燥，並刺激排便。

選購

選購時以果實飽滿圓潤，硬實有彈性、表皮無傷痕的為佳。要選擇成熟適度的，青西紅柿或者過度成熟的西紅柿都不宜選購。

市面上的土豆大多有黃肉和白肉兩種，黃的較粉，白的較甜。選光滑圓潤，顏色均勻的，不要畸形，不要有綠色的，更不要選已經長出嫩芽的。

做法

1、土豆洗凈蒸熟，晾涼後剝去皮，用專用輔食搗棒搗成泥；

2、蒸土豆的同時將番茄洗乾淨，用開水燙一下，這樣比較統一去皮。將番茄皮去乾淨之後，切成小塊。

3、鍋內放入橄欖油，將番茄塊煸炒到變軟。

4、待土豆蒸熟之後，和番茄一起放入碗中搗成泥，最後放入少許湯水即可。

小訣竅

大一些月份的寶寶才適合吃一些油或者是鹽，剛開始添輔食的寶寶可以選擇不放油和鹽，保持食材原味。量多煮的話，調一下味，爸爸媽媽也可以喝，美味的番茄土豆湯。

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