呱兒子你帶回來啥好吃的？

在我辛勤割草（愛的供養）下，呱兒子終於開始出門了，甚至還給我帶回了特產！和我打包給它的全球美食不同，這次它帶回來的可都是純正的日本特產，下面就讓我們來認識認識這些具有濃濃和風的美食吧。

蒲英，也叫米棒、切蒲英、槍頭米棒。

蒲英，因其形狀非常像水生植物香蒲的果實而得名。因其形狀像習武時練槍時用的圓頭花槍，因此也有槍頭米棒的美稱。

蒲英是把米飯搗碎做成年糕一樣的富有黏性的糰子，然後裹在一根約30厘米長的杉木簽上裹成一個米棒子，靠著爐火烤制而成的一種米制食品，有點像年糕但是不像年糕是把大米徹底磨碎，蒲英中依然有很多碎的米粒

傳說從前有個獵人在山林中搜尋獵物時，身上的飯糰又冷又硬難以下口，因此把飯糰裹在樹枝上靠著篝火烤熱，結果發現異常美味，便將此做法逐漸流傳開來。

目前，曾作為獵戶樵夫乾糧的蒲英已經是日本秋田縣的著名美食。（對就是秋田犬的那個秋田）。秋田縣在本州島東北部，因盛產「秋田」牌大米而聞名。也只有這麼好的大米，才能製作出美味的蒲英，尤其是每年秋天新米上市的時候，更是品嘗蒲英的最好時間。

蒲英的基本吃法就是烤著吃，烤制的蒲英表面微焦，刷上特製醬汁後，外皮焦香，內里彈牙；熱乎乎的米棒下肚，溫暖而滿足。

蒲英的另一個吃法是切開煮火鍋，因此也叫切蒲英。

將烤好的蒲英斜切成5厘米左右長段放入鍋中，用雞湯、味增、米酒做底料，與雞肉、大蔥、水芹、牛蒡等食材一同燉煮，便是被秋田人稱為「媽媽的味道」的切蒲英鍋。燉煮過的蒲英吸收了湯汁，軟糯入味，其他食材又因此帶上了米香，有了如此美味，冬日的嚴寒就不算什麼了。

當然了，我的選擇是邊烤邊煮邊吃。(o﹃o )

五平餅

由於外形極似神道上奉獻給神明用的「御幣」,因此得名五平餅，餅在日語里是年糕的意思。

五平餅是日本中部山區的傳統食物。將粳米飯搗爛後團成圓柱型糰子，串在扁簽子上蘸醬汁烤制而成，偶有烤焦的部分比之鍋巴還要美味。

在過去，每年春秋兩季人們都要都供五平餅於神前,感謝今年的收成並祈禱來年的豐收。

「五平餅」製作方式簡單，口味上佳，因此具有非常高人氣。在日本動漫中出鏡率也極高，比如《你的名字》中就曾出現，現在這家店還推出了特別套餐。。。

這裡大家可能會覺得五平餅和上面的蒲英不是差不多的么，都是烤米飯外面裹醬汁。

但實際上五平餅和蒲英在口味和製作上還是有一定差異的。首先製作五平餅大多用粳米，而製作蒲英大多用糯米，其次五平餅甜咸都有的，而蒲英只有鹹味的。普通五平餅是以芝麻為基礎，加醬油和砂糖，因此是咸甜味。其他還有使用味增、核桃碎等口味差異。

米粉糕

米粉糕是一種米粉加水加糖蒸制而成的和菓子，入口即化，味道清甜，是日式茶會上不可或缺的點心。

米粉糕也叫外郎糕，得名於600年前一位從中國來的陳姓外交官。陳姓外交官熟悉醫學，在日本製作了止咳化痰的「外郎葯」而被人們所熟知；每當有客人來訪時，他便會拿出自製的蒸糕招待客人，因此這個香甜的蒸糕也被取名為外郎糕。（陳姓外交官的後人以「外郎」為姓，至今已傳承24代之多。）

米粉糕以名古屋青柳總本家所產的最有名，乃是全日本銷量第一，且種類十分豐富，有黑糖、白糖、紅豆、櫻花、抹茶等多種口味，同時又因不同食材呈現出不同的顏色，非常吸引眼球。

（配圖來自網路，侵刪）

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