油條怎麼炸都不好吃！那是因為沒放這個「液體」，很多人都不知道

有個賢惠的媽媽就是好，早上都會用各種早餐叫我們起床，聞著香味兒就醒了，壓根就不用鬧鐘，媽媽做的油條簡直是絕了，有濃郁的奶香味兒，肯德基麥當勞的油條都不如老媽炸的好，我特意將照片拍了下來，有喜歡吃油條的網友可以照做哦！

在一個容器中，放入適量的麵粉，在中間打入一顆雞蛋，然後在放入水酵母（就是用溫水化開的酵母粉）然後放入適量的鹽，還有純牛奶，將麵粉攪拌成絮狀！

將麵粉攪拌成絮狀以後，放入3勺植物油，這步很關鍵，油條炸出來是否鬆軟，油條放涼後不再僵硬，全靠這3勺油！

接著將絮狀的麵粉和成麵糰，然後放入保鮮袋上，上鍋蒸，這樣做的原因是讓其快速的發酵，如果家裡溫度很高的話， 就可以避免這一步了，將麵糰發酵至兩倍大就算是發酵完成了！將發酵好的麵條表層塗抹上油，防止粘手，但是不要在揉了，更不需要排氣！

將麵糰切成條狀，兩個並一個，平鋪在一起，上下重疊，然後用筷子壓一下即可！

下油鍋的時候，油的溫度不要太高，並且用筷子不停的翻動，炸到金黃色就可以出鍋了，千萬不要戀鍋，不然很容易糊掉的!

炸好以後是這樣的，是不是色香味兒俱全？

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