美食小吃-油炸麻花的製作方法

麻花可以說是很出名的一種休閑小吃了，平常也是總是吃，會吃但不會做這可是不行呀！小編來為大家推薦下油炸麻花的製作方法，手把手教你做出地道正宗的炸麻花來。吃上一口外酥里軟，口感好到難以想像哦，好滋味總是要經過實踐才可以確認嘛！讓你不出門，也可以在家吃到正宗的炸麻花喲。

食材清單：

麵粉1500克，牛奶245毫升，雞蛋1個，蜂蜜50克，酵母8克

油適量，白糖150克溫水

小技巧：

將小麵糰都用手揉搓成長條疊在一起，刷子沾點油，將面長條均勻刷上一層油，避免長條都粘連在一起。

炸麻花的做法步驟：

1首先在準備好的不鏽鋼盆中加入過濾好的麵粉，將雞蛋打入，再在另一側倒入油，再把油和麵粉用筷子攪拌在一起，再在麵粉的一側倒入牛奶，把牛奶和麵粉也混合在一起拌勻即可。

2接著盆里加入酵母以及溫水、蜂蜜，用手揉捏開來，和成一個麵糰，放在一邊發酵2小時左右即可。

3將麵糰取出，再揉捏一會，分為幾個麵糰子，再用手搓成條狀，疊放在一起，再取出一根，用雙手反向搓起麵糰條即可。

4將方才揉搓好的長條，做成麻花的形狀即可，把長條擰好，按照上述步驟依次將麻花製作好放在案板上發酵11分鐘就可以了。

5在鍋中加入油，等油熱好後，放入方才製作好的麻花進行炸制，直到炸制地呈現金黃色時就可以關火，撈出放在漏勺上瀝干油，裝盤品嘗香酥爽口的炸麻花啦。

麻花的口味，打比方就如《酥脆小麻花》、《牛奶蜂蜜大麻花》、《北京小吃炸排叉》、《海苔酥炸小麻花》等可以吃一下哦。

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