靚湯禮盒-食材食用說明
靚湯無憂，
致力於尋找優質的靚湯食材，
每日一湯，滋潤身心，
將每一份大自然的饋贈帶進廚房，
擺上餐桌，貼近心裡，
那是食材最初的味道。
因為推薦的食材越來越多，來不及製作完整的食材紙質說明，現將幾款主打的食材說明在這裡轉達給大家，希望能幫到你更好的完成一道美味的湯品。
靚湯無憂-金線蓮
【產地】福建龍岩
【功效特點】
北有冬蟲草，南有金線蓮
清熱涼血、祛風利濕、平衡陰陽、生津養顏
金線蓮富含多糖、牛磺酸、多種氨基酸、強心甙類、酯類、生物鹼、甾體、微元素、無機元素。
其中氨基酸和微量元素兩者含量均超過西洋參和野三參。
主治胃腸炎、肝炎、風濕性關節炎腫瘤、糖尿病、小兒手足口病等病症。
【食用指南】
金線蓮排骨湯：
取5克干全草洗凈與250g豬排骨加水，加少量鹽，隔水蒸煮。對糖尿病、風濕性關節炎、小兒急驚風有良好的效果。
【保質期】1年
靈芝切片
【產地】福建武平
【功效特點】
靈芝性溫味甘 微苦，我國醫藥寶庫中的珍寶。
保肝解毒，靈芝對多種理化及生物因素引起的肝損傷有保護作用
治療糖尿病，靈芝降血糖之原理是由於促進組織對糖的利用。改善心血管系統。
臨床試驗證明，靈芝對心肌缺血具有保護作用，可用於冠心病、心絞痛等的治療和預防。
【食用指南】靈芝銀耳湯
靈芝片、銀耳、黑木耳各5克，洗凈剪碎，放入碗內加入冰糖和水，上蒸籠蒸至酥爛。可活血化瘀，增加血液供氧量，治療血管硬化、高血壓等。
【保質期】1年
野生紅菇
【產地】福建武平
【功效特點】
無法進行人工栽培彌足珍貴，
南方紅參，脾肝補血、健胃強胃，能降低膽固醇、治療肝硬化、貧血，含有人體必需的多種氨基酸成分。
含蛋白質、碳水化合物、礦物質和維生素，具有治療腰腿酸痛、筋骨不適和補血、滋陰、清涼解毒及治療貧血等疾病；經常食用，能強身健體、延年益壽。
閩南地區婦女分娩時必食紅菇補充營養，坐月子吃紅菇能滋補健身；
【食用指南】
通常食用作蒸、燉、炒、燴均可，如與雞、鴨等各種肉類同烹則味道更佳，素以醇厚鮮美，清香爽口，湯色清紅著稱。
【保質期】1年
茶樹菇
【產地】江西
【功效特點】茶樹菇性平，甘溫，無毒，益氣開胃，健脾止瀉
【食用指南】
茶樹菇排骨湯
先用清水快速將茶樹菇沖洗1次，入清水中浸泡35分鐘左右，可煲湯、炒燴、涼拌及涮食。
【保質期】半年
椴木香菇
【產地】安微
【功效特點】世界第二大食用菌，味道鮮美，香氣沁人，營養豐富，素有"山珍之王"之稱
是高蛋白、低脂肪的營養保健食品。被稱為「氨基酸皇后」，含有30多種酶和18中氨基酸。
【食用指南】
一葷一素一菌菇，香菇燉雞是一道傳統名菜，製作簡單，香氣濃郁，健康滋補。
【保質期】半年
姬松茸
【產地】福建三明
【功效特點】原產於巴西、秘魯等地，是一種夏秋生長的腐生菌，具杏仁香味，口感脆嫩。性平，味甘；歸心、肺、肝、腎經，具有健腦、消炎、益腎、降血糖、改善糖尿病、降膽固醇、增強精力、改善動脈硬化、姬松茸含有活性多醣體，具有扶正固本，增強人體免疫力等功效。
【食用指南】姬松茸雞湯
1.先將姬松茸用溫開水泡發20分鐘
2.雞洗凈後，加入薑片放在開水裡焯2.3分鐘去除浮沫
3.姬松茸和雞一起燉煮1-2小時即可出鍋
【保質期】半年
竹蓀
【產地】福建古田
【功效特點】
素有「真菌之花」、「菌中皇后」之美稱，能補氣養陰，潤肺止咳，清熱利濕。
還含有多種氨基酸、維生素、無機鹽。具有益氣補腦、寧神健體的功效，其成分可補充人體必需的營養物質，提高機體的免疫抗病能力，而且具有延長湯羹等食品存放時間，保持菜肴鮮味不腐不餿的奇特功能。
【食用指南】
竹蓀枸杞雞湯或竹蓀菌菇湯
泡發後微黃氣味濃郁，是素食佳品，先用淡鹽水泡發10分鐘，剪去菌蓋頭和傘裙，與其他煲湯即可。
【保質期】半年
蟲草花
【產地】廣東新會
【功效特點】花非花，人工培養基培育出的蛹蟲草。外觀無蟲體，性質平和，不寒不燥。
含有豐富的蛋白質、氨基酸、微量元素和維生素，含量高於菇類，經世界各國的研究和檢測證明，是傳統冬蟲夏草的最理想代用品
【食用指南】
常言道：『葯食同源』
我國人自古以來就十分重視食補的重要作用，並有葯補不如食補之說，以蟲草為重要滋補原料的葯膳，品種豐富多樣，除各種美味佳肴外，還有湯汁、藥酒等，從而形成了許多特色經典蟲草藥膳食譜。
【蟲草花排骨蓮藕湯，蟲草烏雞湯】
【保質期】半年
黑木耳
【產地】東北
【功效特點】
黑木耳營養價值高，味道鮮美，蛋白質含量高，葯食兼優，是不可多得的天然珍貴綠色保健食品。木耳中的上品，營養多，含人體必需的8種氨基酸和維生素，豐富膠質及礦物質，維生素B2是大米的10倍，肉厚，口感柔嫩，佳肴上品。
【食用指南】
涼水泡發6-12個小時，12小時口感最佳
涼拌、熱炒、涮鍋均可
手術前後或拔牙前後，出血性中風，慢性腹瀉等請勿大量食用。
【保質期】1年
草菇
【產地】廣東
【功效特點】
具有肉質脆嫩，味道鮮美，香味濃郁等特點，素有「放一片，香一鍋」之美譽。草菇問世不久，就開始進貢皇家，充作御膳。據說慈禧太后對它「十二分的喜歡」。我國草菇的出口量較大，故國際上稱之為「中國蘑菇」。
【食用指南】蚝油草菇，草菇肉片
一般人群均可食用，更是糖尿病患者的良好食品。干品都不宜浸泡時間過長
【保質期】1年
野生梨菇
【產地】福建
【功效特點】
梨菇含有豐富的蛋白質、碳水化合物、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、維生素C、B1、B2 等營養成分，具有解熱除煩、消食和中、下氣解毒的功效。用於肺熱咳嗽、便秘、丹毒等病症。
健康人食之可滋壯身體。
【食用指南】清炒梨菇，梨菇豆腐羹，涼拌梨菇絲，梨菇排骨湯
1.將梨菇去雜洗凈切丁。豆腐切丁。青菜葉洗凈切碎。
2.鍋內放油燒至八成熱，下蔥、姜煸香，加入鮮湯、豆腐、梨菇、筍丁，
燒一會加入精鹽、味精再燒，加入青菜葉燒至入味，用濕澱粉勾稀芡，淋上
麻油，出鍋裝入湯碗中即成。
【保質期】1年
黑枸杞
【產地】青海
【功效特點】
黑枸杞味甘，性平。經測定，黑枸杞富含17種氨基酸，13種微量元素，其間鈣、鎂、銅、鋅、鐵 的含量也高於紅枸杞。富含紅枸杞所有的有用成份。 野生黑枸杞富含很多的花樣甙素是最有用的天然自由基剷除劑，推遲人體細胞安排變老。堅持年青情況， 延年益壽。其藥用，保健價值遠遠高於普通紅枸杞。 被譽為「軟黃金」 。長時間用野生黑枸杞泡喝，具顯著保 護維護視力作用，還有較好的防治糖尿病作用。有明 顯抗疲勞，保肝，抗腫瘤，疏通血管，降壓，維護心 血管體系作用。
【食用指南】成年人每天吃20克左右的枸杞比較合適，也可以根據自己服用狀況增減數量，達到效果最佳為止；既可以放在嘴中嚼著吃，也可泡水喝。一定要長期堅持，每天吃一點，才能見效。
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