洋蔥生吃好還是熟吃好？我比較糾結……

生活中洋蔥是很常見的一種蔬菜，很多人做菜的時候都會放點洋蔥，洋蔥所含的營養也非常豐富，無論是生吃還是炒熟了吃，都是可以的，也有不同的好處，具體區別在哪兒呢？洋蔥的做法也非常豐富，那麼比較簡單常見的做法又有哪些呢？

1、生吃營養豐富

生吃洋蔥的時候能夠保留洋蔥最大的營養成分，不會因為加熱加調味而破壞了洋蔥裡面原有的成分，具有很好的消毒和抗癌的作用，只是生吃洋蔥的味道可能會比較重，對胃部的刺激也會大一點。

2、熟吃搭配多樣

炒熟的洋蔥辛辣味不會那麼重，比生吃洋蔥更能讓人接受，雖然有一些營養成分流失了，但是一般炒洋蔥的時候會和其他的菜一次炒，這樣營養會更豐富，炒出來的菜也很香很好吃。

3、炸洋蔥圈

洋蔥最簡單的做法就是直接炸洋蔥圈，把洋蔥橫切成圈之後，先裹上一層澱粉，然後再裹上雞蛋液，最後裹一層包糠，放入油中直接炸，炸成金黃色就可以吃了，美味的洋蔥圈就做好了！

4、洋蔥炒菜

洋蔥具有增進食慾的功效，所以拿來炒菜也是非常好的，比較常見的洋蔥炒雞蛋，洋蔥炒土豆，洋蔥炒肉，做法也都很簡單，直接炒在一起就好了，還可以炒飯的時候加一些洋蔥，還可以洋蔥炒西紅柿，洋蔥炒豬肝，洋蔥炒魷魚，都是美味的菜肴。

5、洋蔥搭配

洋蔥不用炒的很熟就可以搭配很多主食了，例如披薩裡面放洋蔥，義大利面裡面可以搭配一些洋蔥，做咖喱飯的時候也可以加洋蔥，一些干鍋的底部可以墊一些洋蔥，像是土豆肉片干鍋、手撕雞干鍋等等，而且洋蔥還能解解肉的膩味。

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