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芹菜和它一起吃,等於吃毒藥!很多人都不知道,現在戒還來得及!

今天要跟大家分享的是一種特別常見的蔬菜——芹菜,因為它是粗纖維所以很適合清理腸胃,那麼,芹菜除了剛剛說的清理腸胃以外,還有什麼功效呢?另外我們在吃芹菜的時候要注意哪些呢?

首先說說芹菜的功效:因為芹菜是高纖維食物,它經腸內消化會產生一種本質素或腸內脂的物質,這類物質是一種抗氧化劑,濃度高時可抑制腸內細菌產生的致癌物質,並可以加快便便在腸內的運轉時間,減少致癌物與結腸黏膜的接觸,因此,常吃芹菜有預防結腸癌的作用。

芹菜雖好,但是飲食上也是有禁忌的,比如,芹菜就不能和黃瓜一起吃,芹菜中的維生素C會被黃瓜中的維生素C分解酶破壞,降低營養價值。另外,芹菜與蜆、蛤、蟹等不能同食,芹菜會將蜆、蛤、蟹中的維生素B1全部破壞。與牡蠣同食會降低鋅元素的吸收。

如果你覺得這些都不算什麼,那下面來點更恐怖的,如果芹菜和菊花一起吃的話會引起嘔吐,與雞肉同食會傷元氣。此外,芹菜和甲魚一起吃會引起中毒。當然如果你實在不小心真的一起吃了,也不要怕,用橄欖汁可以藉此毒。

所以芹菜雖好,但是大家在食用的時候也不能掉以輕心!


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