2個雞蛋加上一把金針菇，下鍋做一做，上做被搶光，太香了

美味金針菇雞蛋卷

主材料，雞蛋2個，金針菇一把。

先將雞蛋攪拌，加入調好的水澱粉，繼續攪拌均勻。備用。

另起一鍋，水燒開，先將長蔥燙軟。備用。

繼續將金針菇下水燙熟。

然後煎下蛋餅，

蛋餅切開，寬度比金針菇長度端一點。

金針菇放在蛋片上，捲起雞蛋片，並用蔥綁起來。

另起一鍋，先爆香姜蒜，加入水，老抽。少許鹽，少許蚝油。水燒開，

加入綁好的金針菇，小火先燒入味。

全部入味後，大火收汁。

撒上蔥花，美味上桌了。

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