轉發給斗門親朋：雨雪天手腳冰涼？防寒食譜趕緊收好！

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氣溫驟降，

不少人都會感到手腳冰冷...

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今天博主整理了

冬季防寒食譜，大家趕緊吃起來！

過冬也要暖暖噠！

滋補姜棗茶

食材：大紅棗5粒左右、桂圓5粒、姜半塊、枸杞1小撮、紅糖適量。

做法：

1、棗子洗凈，去核後切成小粒。姜切細細絲。桂圓去殼。

2、除紅糖外，所有原料放小煮壺裡，加水至壺4/5處，煮15分鐘後關火。

3、紅糖放在自己飲用的杯子里，倒入姜棗茶，不需攪拌即可飲用。這樣頭幾口就能喝出棗子、桂圓、枸杞本來的淡淡甜味。杯中的紅糖慢慢化開，每一口都比上一口更甜，感覺多好。

功效：常飲姜棗茶，能促使血管擴張，暖身驅寒，全身有溫熱感。促進消化，增加腸蠕動，保護胃粘膜。姜棗利膽、鎮痛、解熱、抗炎、抗菌、抗流感及上呼吸道感染。此方可長期飲用，美容養生。

三紅暖身湯

食材：紅豆250 克，紅棗 15~20 枚，紅糖適量。

做法：

1、把紅豆洗凈，挑出雜質，浸泡兩小時。

2、紅棗洗凈，去核。

3、鍋中放入紅棗、紅豆，加入 600 毫升左右水，倒入紅糖。

4、大火煮開，保持沸騰狀態約半分鐘左右，香味散出開小火。

5、燜到紅豆熟爛，就可以喝了。

功效：

1、紅豆性平，有健脾利水、清熱除濕、消腫解毒的功效。女性尤其適合吃紅豆，因為其富含鐵質，有補血的作用。

2、紅糖性溫入脾，具有益氣補血、健脾暖 胃、緩中止痛、活血化淤的作用。

3、紅棗富含鈣和鐵，是補鐵補血的不錯選擇。

這三類食物相互配合，能增加鐵的攝入，提高身體耐寒能力。

桂圓核桃粥

食材：西洋參1.5錢、麥冬5錢、桂圓1兩、炙甘草3錢、核桃1湯匙、糙米1杯、冰糖。

做法：將西洋參、麥冬及炙甘草放入葯袋中，與洗凈的米一同放入電飯鍋中，加入6杯水，煮熟後去除葯袋，加入桂圓及核桃，燜約5分鐘，加入調味料即可食用。

功效：強心補肺、溫陽補氣、促進末梢血液循環，適於心悸胸悶、動則易喘、經常感冒、鼻塞流涕等陽氣虛弱者。

美味山藥粥

食材：新鮮山藥1斤，何首烏3錢，天門冬1兩半，白扁豆5錢，雞肉絲、蔥絲、薑絲適量，米1杯、鹽、香油、米酒。

做法：

1、將山藥洗凈，切丁(約1立方厘米)備用。

2、雞肉絲加少許鹽、米酒及太白粉調味備用。

3、將何首烏、天門冬及白扁豆放入紗布袋內，與米煮成粥後，轉為大火，加入雞肉絲及山藥，滾煮數下，加入鹽及數滴香油調味，燜約10分鐘即可食用。

功效：補肝腎、退火熱、烏鬚髮，延年益壽，適用於眼睛乾澀、皮膚干癢、青春痘、粉刺、斑點、肌肉筋骨酸軟、健忘、眩暈耳鳴、白髮、掉發、禿髮等症。

薑汁甜牛奶

食材：鮮牛奶、薑汁、白糖

做法：取150-200毫升鮮牛奶，加入一調羹的生薑汁和少許白糖，放入容器內隔水蒸十五分鐘即可適用。

功效：此款飲品有驅寒合胃之功效，天天飲用一杯，手腳寒氣便會漸失。

橄欖雪梨燉瘦肉

食材：橄欖15克、雪梨50克、瘦肉100克、蜜棗1個。

做法：將瘦肉洗凈，沸水略煮後切塊，雪梨洗凈切片再與洗凈的橄欖、蜜棗放入燉盅內加清水250毫升，燉兩小時即可。

功效：此款菜品利咽生津，滋陰潤燥。

燉羊肉

食材：1500克羊腿肉；1個蘿蔔；青蒜；香菜；蔥；姜；香葉；鹽；料酒；胡椒粉；雞精；

做法：

1、把羊腿肉洗凈，放開水綽一下。

2、蘿蔔洗凈去皮切塊，蔥洗凈打結。

3、取大沙鍋，放羊肉、3塊蘿蔔、蔥結、薑片、香葉、料酒、放滿水大火煮開，小火悶1.5個鐘頭。

4、把蔥結與蘿蔔塊取出不用。（尤其重要）

5、放下另外的蘿蔔塊，加鹽,大火煮開，小火悶到蘿蔔熟就可以了。放些雞精、香菜、胡椒粉(或者青大蒜葉)起。

功效：羊肉在《本草綱目》中，是被稱為「補元陽益氣血」的上佳補品。冬季吃羊肉可驅散寒冷、溫暖心胃。

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告別手腳並冷從現在開始吧！

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