凍手凍腳，還吃水果？

水果營養又美味，但遇上冰雪天，就少了許多「追隨者」。

由於水果多性涼，脾胃虛寒、體質較弱的人在寒冷的冬季享用，不僅不易消化吸收，還有可能引起腹瀉。

其實啊，愛吃水果的吃貨寶寶不妨把水果做熟了吃，不但寒性會減弱，還能讓食療效果加倍，水果也能更加可口美味。

那麼問題來了，很多人問，水果煮熟了還有營養嗎？

吃貨朋友們大可不必擔心，冬季水果煮著吃有一定的養生保健道理，而且大部分在冬季常見的水果都適合煮著吃。

水煮水果，水溫一般維持在100℃左右，這樣的水溫，使水果當中的營養如多酚類的抗氧化物質，也基本能大部分保持「原生態」。

通常，水浴加熱1-2分鐘即可提高水果表層溫度、使果實溫潤適口，也不會造成大的營養損失。

所以，只要我們合理選擇水果的種類、加熱方式和加熱時間，就能盡量減少水果中營養成分的流失。

從醫療角度來說，煮熟的水果其潤燥、通便、促進消化等等保健作用與生水果差別不會太大，反而有時大大提高。

因此愛吃水果的寶寶們在冬季吃水果的時候可以用熱水燙一下，或者也可以做成粥類食物，水果甜湯、水果粥都是很好的吃水果的辦法。

我是可愛的草莓寶寶，快來吃我吧~

這個季節，草莓已經上市啦，

這時候吃草莓最新鮮可口啦，那我們今天乾脆就把草莓煮著吃吧。

上一期筍筍發起曬早餐的活動，筍筍最近其實挺喜歡拿水果當早餐的呢。

食材

草莓 / 獼猴桃/ 金桔/ 青桔

甜酒釀 / 糯米小圓子/ 冰糖

家裡正好有現成甜酒釀，所以今天做了兩個版本，供吃貨寶寶們挑選哦

步驟

草莓，獼猴桃，金桔，青桔切小塊。

冰糖入鍋加水煮至沸騰。

下小圓子。

點水三次，煮至浮起。

熟透的小圓子里沒有白點，變得軟糯。

將草莓，獼猴桃，金桔，青桔下鍋。

小火煮1分鐘左右。

待鍋中香味溢出，糖水沸騰。

將煮出的浮沫撇去。

再煮10秒左右，關火出鍋。

酒釀版

同樣的煮至小圓子浮起。

將酒釀放入鍋中，稍稍翻動。

將所有水果下鍋。

小火煮至鍋中大開。

打去浮沫。

再煮10秒左右，關火出鍋。

冬天吃水果太冷，

這款水果羹溫潤適口，既能暖胃又能滿足食慾哦。

水果羹，含有多種維生素，開胃助消化。

晶瑩剔透的水果羹，讓人特別有食慾。

拿來當做暖心早餐也是很不錯的哦。

酒釀版的水果羹，香氣撲鼻，有一種幸福感呢。

偷偷告訴你們，

酒釀版很適合生理期的吃貨寶寶們哦。

來吧，喂你吃一口哦！

小貼士

1、水果可自由搭配，橙子，蘋果，橘子等果香味濃郁的水果都可以。

2、青桔主要起到潤色的作用，酸性可以讓水果保持本色，也可以讓甜湯口感更好，不膩。沒有青桔換成檸檬汁也可以。

3、沒有小圓子的不加也可以，單煮水果也很好吃。

4、不喜歡吃酒釀的就不要加啦，不會喝酒的寶寶們也不用擔心吃了酒釀會醉，在煮的過程中酒精已經揮發了只剩下香氣啦。

5、酒釀本身就有甜味，添加酒釀的需要減少糖的攝入。

6、水果酒釀款很適合生理期的寶寶們食用，有暖身暖宮的效果。

7、食欲不振的寶寶們可以嘗試水果羹來調節腸胃，也可以做成水果粥食用。

8、夏季時可將做好的水果羹放入冰箱冷藏，是一款很好的解暑甜湯。

讓我來暖暖你吧

圖文：呵呵筍

音樂：胡椒貓 - 草莓櫻桃

簡單又幸福

一個吃貨的小世界

溫暖你的心

感動你的胃

(＾－＾)V

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