昆明最好吃的11處米線，每早8點門檻必踏破，最後一家肯定吃過

每一個昆明人心中都有一碗米線，可以是一碗平淡無奇的過橋米線，亦或者一碗簡單的小鍋米線、涼米線、燜肉米線、腸旺米線、豬腳米線、脆旺米線....總之，都會有那麼一碗。

這碗米線會出現在無事相擾的清晨餐桌，在午間街角白領美女的筷子上，亦或者深夜手忙腳亂的灶台旁，在我們的生活里，米線一直是最簡單易得果腹的食物，但卻又寄託著情感。

廢話不多說，今天推薦昆明口碑味道及人氣，最好的11碗米線，有人說最後一碗，秒殺前面所有喲~！

1、篆新農貿市場豆花米線

地址：昆明市篆新農貿市場內

篆新的豆花米線，這碗陪伴兒時的味道，想必太多人知道這家店。

燙一碗米線，舀一勺水豆腐做帽子，再加上甜咸醬油、冬菜、胡椒、香油、剁細的韭菜等十多種作料，味道很正宗。

辣辣豆花米線，精華都在最後一口汁兒里，微辣，醬香。

米線搭豆花，有葷有素，味道很豐富。

2、開遠楊氏土雞米線

地址：昆明市福景路與柳苑路交叉口100米處

環境很清潔

因為生意實在太好，他們家的碗底料基本是做好的，直接加米線和湯就可以上桌。

聽說湯里有天麻粉，超補的。

他們家的土雞米線，湯好喝，辣椒很香很辣，吃起來很爽，正常速度吃完一碗加辣椒的米線，腦門基本上是要冒汗的。

3、崗頭村腸旺米線

地址：昆明市盤龍區曇小路沐東村90號

一家傳承30多年味道的老米線店，躲在村子裡，真是酒香不怕巷子深呀。

米線燙熟，加入秘制醬料，澆上湯底，打上鹵大腸和血旺。

料很足，吃一口，非常鮮美，也很香。

4、東春小鍋米線

地址：昆明市金碧路363號雲銅時代廣場(近崇善街)

每次來吃都是人山人海的陣勢，人多到要排隊，門口用小板凳占街而食。

大家基本上都沖著小鍋米線去的，米線一定要點粗的才好吃，細米線不入味。

鮮肉沫冒配上非常臭的臭豆腐，和紅湯味充分混合，味道絕了。

5、盛鑫園小鍋米線

地址：昆明市鑫安路69號（金星園丁二期對面）

被稱之為老昆明最正宗的小鍋米線，可以加臭豆腐加鹵鵪鶉蛋加葉子加牛肉加肥腸加燜肉，據說已經開了20年了，每次來一吃就是一大碗。

非常老昆明的傳統味道。

味道和現代流行派的小鍋米線大有不同，如果想嘗嘗老昆明的味道，優先推薦他們家。

6、毛驢館腸旺米線

地址：昆明市龍泉路629號（煙廠對面）

30多年的經典老店，昆明著名的米線店。小店不大，裝修也沒有什麼特別，就一般的小店該有的樣子。

他們家的米線真是好大一碗，秒殺城中心的所有米線館，特色：肉片夠大，腸夠肥，旺夠嫩。

一開始吃起來覺得很普通，但感覺越吃越好吃。

真是量多料足的典範呀，每次吃都有種撐撐的滿足感。

還可以加海帶肉片等（推薦加海帶）

7、大廠腸旺米線

地址：昆明市北京路中段MOMA景觀鋪17

一家位於地下室的米線店，但是食客還是蠻多的。

辣椒油是現燙，現澆上去的，香到掉鼻子。

腸旺就是豬大腸和豬血，腸旺米線的哨子基本與腸旺面一致，除了腸子和豬血，還有脆哨，也就是炸豬油，薄荷葉起畫龍點睛的作用。

看看圖片就快要垂涎三尺了。

8、豬腳米線

地址：昆明市蓮花池正街167號

將秘制的豬蹄肉都撕散，加上肉湯，放上米線，變成了香噴噴讓人垂涎欲滴的扒豬肉米線。

不必再加任何佐料已經很好吃，感覺很適合一夜宿醉之後早晨醒酒之用，不錯的，好吃。

聽著「哧溜、哧溜」吃米線的聲音，口水快流了一地了。

9、蒙自香過橋米線

地址：昆明市青年路志遠大廈一樓A5

20餘種肉類，按照米線的價自選幾樣帽子。

多少真材實料盤踞在這氣韻拙樸的大海碗中，還有七葷八素的小碟子，五色交映場面恢宏。

這家米線的都是鮮榨米線，晶瑩透亮，爽滑有勁道很有蒙自特色。

老湯酣暢碗如盆，既可存續湯的熱度，又有清濃爽鮮的功夫。

10、老三家曲靖蒸餌絲

地址：昆明市虹山東路58號（鐵路旁邊）

雖然是曲靖蒸餌絲店，不過他們家的小鍋米線也是好吃得一B。老外翹課，基本就來他們家，一碗地道小鍋米線，一瓶啤酒，就可以悠閑悠閑坐一個上午。

他們家的小鍋米線和其他家的十分不同，味道偏淡，不過很可口。

肉沫吃起來，質量很高，絕對是好豬肉。還有腌菜、豆腐皮，口感簡直是一口即完，吃一口就停不下來筷子和小勺。

口味偏淡的，強烈推薦他們家的小鍋米線。

11、文山荷鮮居

地址：昆明市染布巷內

在昆明吃的最舒服的米線、雖然過了飯口還在排隊、端著碗要找座位、最後路邊大小板凳當桌椅吃得那叫一個暢快淋漓。

雞肉先炒過，再來熬雞湯，雞湯比一般的雞湯要濃香許多。

好啦，介紹完了，可能並沒有那麼被人熟知，食客也大多是附近的街坊，但每天中午都會坐滿人。如果你在昆明，而且還是一個地道吃貨，亦或者愛吃米線，不如去嘗試一下吧，相信不會讓你失望。

GIF

太好吃

不知道，大家最喜歡吃哪一家的米線呢？

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