芹菜這樣做比涼拌好吃，清脆爽口非常美味，你也試試吧

芹菜是一種比較平民的蔬菜，其富含蛋白質、碳水化合物、礦物質及多種維生素等營養物質，也算是一種保健蔬菜了。我們平時芹菜都是涼拌著吃，今天嘗試炒著吃，味道比涼拌的更好吃，依然清脆爽口，非常美味，下面把做法分享給大家。

食材準備：芹菜、胡蘿蔔、蒜、干辣椒；

1、胡蘿蔔去皮洗凈切菱形片備用；

2、芹菜摘掉葉子洗凈斜著切片備用；

3、蒜切片備用；

4、鍋里水燒開加入少許鹽，倒入芹菜胡蘿蔔片焯水1分鐘即可；

5、焯好後撈出過涼水瀝干水備用；

6、熱鍋燒油至6成熱加入干辣椒蒜片爆香；

7、倒入芹菜胡蘿蔔翻炒；

8、加入適量鹽、生抽、醋、蚝油、白糖；

9、翻炒均勻即可；

10、出鍋裝盤，一道清香爽口的小炒芹菜就做好了，用來吃米飯或吃饅頭都很棒，冬季經常給把芹菜炒著吃，家人都說比涼拌的好吃。

11、喜歡這道小炒芹菜的朋友按照上面的做法試試吧。

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